我一直期待着秋天的来临，这意味着随着她来到别墅，真正的秋季餐桌女王——大肚南瓜成熟了。 你可以用它做多少：丰盛的汤、各种炖菜和谷物。 还有什么馅饼和甜点！ 以这种葡萄干南瓜燕麦曲奇为例——它会随我们一起飞走，你只需要把它从烤箱里拿出来。
- 一般\资产 烹饪时间：2小时\20分钟
- 每个容器的份量：6 份
- 卡路里（100g）：308大卡
- 费用：非常经济
如何制作南瓜葡萄干燕麦饼干
- 面粉 - 0.5 杯（250 毫升）
- 全麦面粉 - 0.5 杯（250 毫升）
- 燕麦片 - 1 杯（250 毫升）
- 调味香料
- 盐 - 1 撮 (s)
- 蜂蜜 - 1 汤匙
- 果泥 - 100 克南瓜
- 黄油 - 90 克软化
- 鸡蛋 - 1 个。
- 葡萄干 - 100 克
准备：
要做这个南瓜葡萄干燕麦曲奇，我首先需要一些南瓜泥。 其准备工作有三种选择：在烤箱中烘烤南瓜、将其蒸熟或在平底锅中加入少许水。 你可以很简单地做到这一点，而不是浪费时间——在婴儿食品区的商店里买一罐南瓜泥。 这样的土豆泥也会做得很好。
我最喜欢的方法是烘焙。 事实证明，这种果泥味道更丰富，而且不会太水。 我立即制作了大部分土豆泥，根据烹饪需要尽可能多地食用，然后冷冻其余的。
我把南瓜切成两半，去掉种子和纤维，切掉厚厚的果皮。 我将纸浆本身切成任意大小的碎片，然后将其放入模具或铺有烘焙纸的烤盘中。 我在烤箱里烤到软（温度 180°C），让它冷却，然后用搅拌机捣碎。
在一个大碗里，我混合了两种面粉、燕麦片、盐和香料。
你可以吃任何燕麦片：大的，长期烹饪的，在饼干里会有轻微的感觉，小的速溶片在烘烤过程中几乎完全溶解。 拿你最喜欢的香料。 烘焙时，我总是使用肉桂、丁香、肉豆蔻和生姜。
在另一个碗里，用蜂蜜打软化的黄油。
我最初做这些饼干时加了红糖（加了 0.5 杯），但现在我有一个小女儿，我尽量不加糖做饭。 但蜂蜜的选择并不适合所有人！ 我的宝宝对它不过敏，如果你的孩子突然过敏，那么最好加一根香蕉的土豆泥或同样的糖。
加入南瓜泥和鸡蛋。
质量似乎是分层的，但没关系 - 面粉可以解决所有问题。
我分三到四剂加入干混合物。
在最后一批中，我还加入了洗过和晒干的葡萄干（我有浅棕色的）。 我将所有东西彻底混合。
可以使用任何面团添加剂。 添加巧克力滴或巧克力块非常好吃。
现在我用勺子取少量面团，把球滚起来，稍微压平，把它放在烤盘上。
面团会粘在你的手上，但不要试图添加更多的面粉。 这里已经是多余的了。
我把烤盘放进烤箱（我把它加热到 180 度），35-40 分钟后，我拿出带葡萄干的香南瓜燕麦饼干。