Odotan aina innolla syksyn alkua, mikä tarkoittaa, että hänen saapuessaan dachaan kypsyy syksyn pöydän todellinen kuningatar - Pot -Bellied Pumpkin. Kuinka paljon voit valmistaa sen kanssa: runsaita keittoja, kaikenlaisia patoja ja muroja. Ja mitä piirakoita ja jälkiruokia saat sen kanssa! Otetaan esimerkiksi tämä kurpitsan kaurahiutaleike rusinoilla - se vain lentää kanssamme, sinun on vain otettava se uunista.
- Yleinen \ omaisuus kypsennysaika: 2 tuntia 20 minuuttia
- Annoksia per pakkaus: 6 annosta
- Kalorit (100 g): 308 kcal
- Hinta: erittäin taloudellinen
Kuinka tehdä kurpitsa -rusina -kaurapuuro -evästeitä
- Jauhot - 0,5 kuppia (250 ml)
- Täysjyväjauho - 0,5 kuppia (250 ml)
- Kaurahiutaleet - 1 kuppi (250 ml)
- Mausteita maun mukaan
- Suola - 1 ripaus
- Hunaja - 1 rkl
- Sose - 100 g kurpitsaa
- Voi - 90 g pehmennetty
- Muna - 1 kpl.
- Rusinat - 100 g
Valmistautuminen:
Tämän Pumpkin Raisin Kaurahiutaleivoksen valmistamiseksi tarvitsen ensin kurpitsasosea. Sen valmistamiseksi on kolme vaihtoehtoa: paista kurpitsa uunissa, höyryssä tai kattilassa, jossa on vähän vettä. Voit tehdä sen yksinkertaisesti, tuhlaamatta aikaa - osta purkki kurpitsasosea kaupasta vauvanruoka -osiosta. Tällaiset perunamuusit tekevät myös erinomaista työtä.
Lempitapani on leivonta. Tämä sose osoittautuu makuista rikkaammaksi eikä liian vetiseksi. Teen heti suuren osan perunamuusista, otan ruoanlaittoon tarvittavan määrän ja pakastan loput.
Leikkasin kurpitsan kahtia, poistin siemenet ja kuidut ja katkaisin paksu kuori. Leikkasin itse massan minkä tahansa kokoisiksi paloiksi ja laitoin sen muottiin tai leivinpaperilla päällystetylle pellille. Paistan pehmeäksi uunissa (lämpötila 180 ° C), annan jäähtyä ja sittensoseuta tehosekoittimella.
Sekoitan suuressa kulhossa kahdenlaisia jauhoja, kaurapuuroa, suolaa ja mausteita.
Voit ottaa mitä tahansa kaurapuuroa: suuret, pitkäaikaiseen ruoanlaittoon tarkoitetut, tuntuvat hieman evästeissä ja pienet pikahiutaleet liukenevat melkein kokonaan paistamisen aikana. Ota mausteet, joista pidät eniten. Käytän leivontaan aina kanelia, neilikkaa, muskottipähkinää ja inkivääriä.
Vatkaa toisessa kulhossa pehmennetty voi hunajalla.
Tein alun perin nämä keksit ruskealla sokerilla (lisätty 0,5 kuppia), mutta nyt kun minulla on pieni tytär, yritän valmistaa ilman lisättyä sokeria mahdollisuuksien mukaan. Mutta hunajavaihtoehto ei ole kaikille! Vauvani ei ole allerginen sille, ja jos lapsesi kärsivät siitä yhtäkkiä, on parempi lisätä perunamuusia yhdestä banaanista tai samasta sokerista.
Lisää kurpitsasose ja muna.
Massa voi tuntua kerrostuneelta, mutta sillä ei ole väliä - jauhot korjaavat kaiken.
Lisää kuiva seos kolmessa tai neljässä annoksessa.
Viimeisen erän kanssa lisään myös pestyt ja kuivatut rusinat (minulla on vaalea ja ruskea). Ja sekoitan kaiken huolellisesti.
Mitä tahansa taikinan lisäaineita voidaan käyttää. On erittäin maukasta lisätä suklaapisaroita tai suklaapaloja.
Nyt otan pienen määrän taikinaa lusikalla, pyörittelen palloa ja laitan sen hieman litistämällä sen leivinpaperille.
Taikina tarttuu käsiin, mutta älä yritä lisätä jauhoja. Se tulee olemaan jo tarpeetonta täällä.
Lähetän leivinpaperin uuniin (olen lämmittänyt sen 180 asteeseen) ja otan 35-40 minuutin kuluttua tuoksuvat kurpitsan kaurahiutaleet evästeillä rusinoilla.