Masa persediaan	Masa memasak	Bahagian
40 minit	30 minit	4

Bahan-bahan

• Daging lembu - 450 g.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam dikisar secukup rasa.
• Sos teriyaki - 1/4 cawan
• Bawang putih - 2 ulas.
• Halia tanah - 2 sudu kecil
• Lada cayenne tanah - 1 sudu kecil
• Minyak sayuran - 1 sudu besar. l.
• Lada Bulgaria - 2 pcs.
• Bayam - 3 cawan

Kaedah memasak

Basuh daging lembu, potong gentian menjadi kepingan kira-kira 1 cm tebal.

Pukul sedikit daging dengan bahagian pisau yang tumpul di kedua-dua belah.

Letakkan daging dalam mangkuk.

Perasakan dengan garam dan lada sulah.

Masukkan sos Teriyaki, halia kisar dan lada cayenne.

Sejukkan sekurang-kurangnya 30 minit.

Panaskan minyak dalam kuali besar di atas api sederhana tinggi.

Goreng stik sehingga masak mengikut tahap yang dikehendaki.

Pindahkan ke papan pemotong, tutup dengan kerajang dan rehatkan selama 10 minit. Kemudian hiris.

Dalam kuali yang sama, goreng lada benggala dan bayam sehingga lembut.

Bagaimana dan dengan apa yang hendak dihidangkan

Letakkan daging di atas pinggan. Masukkan lada benggala dan bayam. Selamat menjamu selera!

Daging lembu Burgundy