Tempo di preparazione	Tempo di cottura	porzioni
40 minuti	30 minuti	4

Ingredienti

• Manzo - 450 g.
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato a piacere.
• Salsa Teriyaki - 1/4 di tazza
• Aglio - 2 spicchi.
• Zenzero macinato - 2 cucchiaini
• Pepe di Cayenna macinato - 1 cucchiaino
• Olio vegetale - 1 cucchiaio. l.
• Pepe bulgaro - 2 pezzi
• Spinaci - 3 tazze

Metodo di cottura

Lavare la carne, tagliare le fibre a fette spesse circa 1 cm.

Battere leggermente la carne con il lato smussato del coltello su entrambi i lati.

Metti la carne in una ciotola.

Condire con sale e pepe.

Aggiungere la salsa Teriyaki, lo zenzero macinato e il pepe di Cayenna.

Mettere in frigo per almeno 30 minuti.

Scaldare l'olio in una padella larga a fuoco medio-alto.

Friggere la bistecca fino a cottura desiderata.

Trasferite su un tagliere, coprite con pellicola e fate riposare per 10 minuti. Quindi affettare.

Nella stessa padella, friggere i peperoni e gli spinaci fino a renderli morbidi.

Come e con cosa servire

Metti la carne su un piatto. Aggiungere i peperoni e gli spinaci. Buon appetito!

Manzo alla Borgogna