Време за подготовка	Време за готвене	Порции
40 минути	30 минути	4

Съставки

• Телешко - 450гр.
• Сол на вкус.
• Млян черен пипер на вкус.
• Сос Терияки - 1/4 чаша
• Чесън - 2 скилидки.
• Смлян джинджифил - 2 ч.л
• Смлян лют червен пипер - 1 ч.л
• Растително масло - 1 супена лъжица. л.
• Български пипер - 2 бр.
• Спанак - 3 чаши

Метод на готвене

Измийте говеждото месо, нарежете напречно на влакната на филийки с дебелина около 1 см.

Разбийте малко месото с тъпата страна на ножа от двете страни.

Поставете месото в купа.

Подправете със сол и черен пипер.

Добавете сос Терияки, смлян джинджифил и лют червен пипер.

Приберете в хладилник за поне 30 минути.

Загрейте олио в голям тиган на средно силен огън.

Запържете пържолата до желаната готовност.

Прехвърлете върху дъска за рязане, покрийте с фолио и починете за 10 минути. След това нарежете.

В същия тиган запържете чушките и спанака до омекване.

Как и с какво да се сервира

Поставете месото върху чиния. Добавете чушката и спанака. Добър апетит!

Бургундско говеждо месо