| Ωρα προετοιμασίας | Χρόνος μαγειρέματος | Μερίδες |
| 40 λεπτά | 30 λεπτά | 4 |
Συστατικά
- Βόειο κρέας - 450 g.
- Αλάτι για γεύση.
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση.
- Σάλτσα Teriyaki - 1/4 φλ
- Σκόρδο - 2 σκελίδες.
- Αλεσμένο τζίντζερ - 2 κουταλιές της σούπας
- Αλεσμένο πιπέρι καγιέν - 1 κουτ
- Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 2 τεμ.
- Σπανάκι - 3 φλιτζάνια
Μέθοδος μαγειρέματος
Πλένουμε το βόειο κρέας, κόβουμε τις ίνες σε φέτες πάχους περίπου 1 cm.Χτυπάμε λίγο το κρέας με την αμβλεία πλευρά του μαχαιριού και από τις δύο πλευρές.Τοποθετήστε το κρέας σε ένα μπολ.Αλατοπιπερώνουμε.Προσθέστε τη σάλτσα Teriyaki, το αλεσμένο τζίντζερ και το πιπέρι καγιέν.Βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά.Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.Τηγανίζουμε τη μπριζόλα μέχρι να ψηθεί στον επιθυμητό βαθμό.Μεταφέρουμε σε ξύλο κοπής, σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ξεκουράζουμε για 10 λεπτά. Στη συνέχεια κόψτε σε φέτες.Στο ίδιο τηγάνι τηγανίζουμε τις πιπεριές και το σπανάκι μέχρι να μαλακώσουν.Πώς και με τι να σερβίρετε
Βάλτε το κρέας σε ένα πιάτο. Προσθέστε την πιπεριά και το σπανάκι. Καλή όρεξη!
βοδινό μπορντό