Tempo de preparação	Tempo de cozimento	Porções
40 minutos	30 minutos	4

Ingredientes

• Carne - 450 g.
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída a gosto.
• Molho Teriyaki - 1/4 xícara
• Alho - 2 dentes.
• Gengibre em pó - 2 colheres de chá
• Pimenta caiena moída - 1 colher de chá
• Óleo vegetal - 1 colher de sopa. eu.
• Pimenta búlgara - 2 unid.
• Espinafre - 3 xícaras

Método de cozimento

Lave a carne, corte as fibras em fatias de cerca de 1 cm de espessura.

Bata um pouco a carne com o lado cego da faca em ambos os lados.

Coloque a carne em uma tigela.

Tempere com sal e pimenta.

Adicione o molho Teriyaki, gengibre em pó e pimenta caiena.

Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.

Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto.

Frite o bife até ficar cozido no grau desejado.

Transfira para uma tábua de cortar, cubra com papel alumínio e descanse por 10 minutos. Em seguida, corte.

Na mesma frigideira, frite o pimentão e o espinafre até ficarem macios.

Como e com o que servir

Coloque a carne em um prato. Adicione o pimentão e o espinafre. Bom apetite!

Bife da Borgonha