Förberedelsetid	Tillagningstid	Portioner
40 minuter	30 minuter	4

Ingredienser

• Nötkött - 450 g.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar efter smak.
• Teriyakisås - 1/4 kopp
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Mald ingefära - 2 tsk
• Malen cayennepeppar - 1 tsk
• Vegetabilisk olja - 1 msk. l.
• Bulgarisk peppar - 2 st.
• Spenat - 3 koppar

Matlagningsmetod

Tvätta nötköttet, skär över fibrerna i ca 1 cm tjocka skivor.

Slå av köttet lite med den trubbiga sidan av kniven på båda sidor.

Lägg köttet i en skål.

Krydda med salt och peppar.

Tillsätt Teriyakisås, mald ingefära och cayennepeppar.

Kyl i minst 30 minuter.

Hetta upp olja i en stor stekpanna på medelhög värme.

Stek biffen tills den är genomstekt till önskad grad.

Överför till en skärbräda, täck med folie och vila i 10 minuter. Skiva sedan.

Stek paprikan och spenaten i samma stekpanna tills de är mjuka.

Hur och med vad man ska servera

Lägg köttet på ett fat. Tillsätt paprika och spenat. Smaklig måltid!

Bourgognebiff