Час підготовки	Час приготування	Порції
40 хвилин	30 хвилин	4

Інгредієнти

• Яловичина — 450 г.
• Сіль за смаком.
• Чорний мелений перець — за смаком.
• Соус Теріякі — 1/4 чашки.
• Часник — 2 зубчики.
• мелений імбир - 2 ч. л.
• мелений кайєнський перець - 1 ч. л.
• Рослинна олія — 1 ст. л.
• Болгарський перець — 2 шт.
• Шпинат — 3 чашки.

Спосіб приготування

Яловичину вимити, нарізати упоперек волокон шматочками завтовшки близько 1 див.

Трохи відбити м'ясо тупою стороною ножа з обох боків.

Викладіть м'ясо у миску.

Приправте сіллю та перцем.

Додайте соус Теріякі, мелений імбир та кайєнський перець.

Відправте в холодильник щонайменше на 30 хвилин.

Нагрійте олію у великій сковороді на середньому вогні.

Обсмажте стейк до бажаного ступеня готовності.

Перекладіть на дошку, накрийте фольгою і дайте відпочити протягом 10 хвилин. Потім наріжте.

У тій же сковороді обсмажте болгарський перець і шпинат до м'якості.

Як і з чим подавати

М'ясо викладіть на блюдо. Додайте болгарський перець та шпинат. Смачного!

Яловичина по-бургундськи