Baking med maismel viser seg ikke bare å være sunt, men også en hyggelig bronsefarge. En myk, saftig og ikke for søt eplemuffin vil sikkert glede familie og venner med sin delikate smak.
- Generelt \ aktivum steketid: 1 time 20 minutter \ 20 minutter
- Porsjoner per beholder: 10 porsjoner
- Kaloriverdi (100g): 216 kcal
- Kostnad: veldig økonomisk
Slik lager du maismel fra eple
- Eple - 500 g
- Maismel - 140 g
- Hvetemel - 140 g
- Smør - 120 g
- Yoghurt - 230 g
- Sukker - 180 g
- Kyllingegg - 2 stk.
- Brus - 1 ts
- Salt - 1 klype (r)
- Vaniljeessens - etter smak
- Pulverisert sukker - valgfritt
Forberedelse:
Det er bedre å ta epler av harde, søte og sure varianter. I sesongen bytter jeg ut noen av eplene med rabarbra.
Eggene er mellomstore. Yoghurt med naturlig smak. Jeg har gresk.
Sukker er fint. Ta olje og mel for å smøre formen fra den totale mengden.
Form 22-23 cm.
Skrell eplene og skjær i små biter, omtrent to centimeter.
Hvis eplene er søte, så drysser jeg dem alltid med sitronsaft.
Pisk smør med sukker til det er hvitt.
Tilsett egg ett om gangen og visp godt etter hvert slik at eggene blandes helt med smørmassen.
Tilsett vanilje mens du visper.
Bland tørre produkter - begge typer mel, salt og brus - og tilsett skiftevis med yoghurt i smør -eggemassen, bland med lav hastighet på mikseren.
Ikke rør lenge, kaken blir tett.
Varm opp ovnen til 170 grader. Bekle bunnen av formen med bakepapir.
Smør sidene med olje og dryss med mel. Bland eplene forsiktig inn i deigen og overfør til formen.
Stek i omtrent en time, og sørg for å se etter en tørr pinne.
Hvis du synes toppen blir for rød, så dekk den med folie.
La avkjøle.
Dryss pulverisert sukker hvis ønskelig. Cupcake med eple og maismel er klar.
Nyt teselskapet!
