Pečenje s kukuruznim brašnom nije samo zdravo, već i ugodne brončane boje. Mekani, sočni i ne preslatki muffin od jabuka zasigurno će oduševiti vašu obitelj i prijatelje nježnim okusom.
- Općenito \ imovina vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta \ 20 minuta
- Obroci u kontejneru: 10 obroka
- Kalorijska vrijednost (100g): 216 kcal
- Trošak: vrlo ekonomičan
Kako napraviti muffin od kukuruznog brašna od jabuke
- Jabuka - 500 g
- Kukuruzno brašno - 140 g
- Pšenično brašno - 140 g
- Maslac - 120 g
- Jogurt - 230 g
- Šećer - 180 g
- Pileće jaje - 2 kom.
- Soda - 1 žličica
- Sol - 1 prstohvat (i)
- Esencija vanilije - po ukusu
- Šećer u prahu - izborno
Priprema:
Bolje je uzeti jabuke tvrdih, slatkih i kiselih sorti. U sezoni neke jabuke zamijenim rabarbarom.
Jaja su srednje veličine. Jogurt prirodnog okusa. Imam grčki.
Šećer je u redu. Od ukupne količine uzmite ulje i brašno za podmazivanje kalupa.
Forma 22-23 cm.
Jabuke ogulite i narežite na male komade, oko dva centimetra.
Ako su jabuke slatke, onda ih uvijek poškropim sokom od limuna.
Istucite maslac sa šećerom dok ne pobijeli.
Dodavati jedno po jedno jaje, nakon svakog dobro umutiti tako da se jaja potpuno pomiješaju s maslacem.
Uz miješanje dodajte vaniliju.
Pomiješajte suhe proizvode - obje vrste brašna, sol i sodu - i naizmjenično dodajte jogurt masi od jaja s maslacem, miješajući pri niskoj brzini miksera.
Ne miješajte dugo, kolač će postati gust.
Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva. Dno posude obložite papirom za pečenje.
Namažite stranice uljem i pospite brašnom. Lagano umiješajte jabuke u tijesto i premjestite u kalup.
Pecite oko sat vremena i svakako provjerite ima li suhog štapića.
Ako mislite da je vrh previše rumen, prekrijte ga folijom.
Pustite da se ohladi.
Po želji pospite šećerom u prahu. Cupcake s jabučnim i kukuruznim brašnom je spreman.
Uživajte u čajanci!
