La cottura con farina di mais risulta non solo salutare, ma anche di un piacevole colore bronzo. Un cupcake alle mele morbido, succoso e non troppo dolce delizierà sicuramente la tua famiglia e i tuoi amici con il suo gusto delicato.
- Generale \ bene tempo di cottura: 1 ora 20 minuti \ 20 minuti
- Porzioni per confezione: 10 porzioni
- Calorie (100g): 216 kcal
- Costo: molto economico
Come fare i muffin di farina di mais alle mele?
- Mela - 500 g
- Farina di mais - 140 g
- Farina di frumento - 140 g
- Burro - 120 g
- Yogurt - 230 g
- Zucchero - 180 g
- Uovo di gallina - 2 pezzi
- Soda - 1 cucchiaino
- Sale - 1 pizzico (i)
- Essenza di vaniglia - a piacere
- Zucchero a velo - opzionale
Preparazione:
È meglio prendere mele di varietà dure, agrodolci. In stagione, sostituisco alcune mele con il rabarbaro.
Le uova sono di media grandezza. Yogurt dal gusto naturale. Ho il greco.
Lo zucchero va bene. Prendete l'olio e la farina per lubrificare lo stampo dalla quantità totale.
Forma 22-23 cm.
Sbucciare le mele e tagliarle a pezzetti, di circa due centimetri.
Se le mele sono dolci, le cospargo sempre di succo di limone.
Sbattere il burro con lo zucchero fino a renderlo bianco.
Aggiungere le uova una alla volta, sbattendo bene dopo ciascuna in modo che le uova si mescolino completamente con la massa di burro.
Aggiungere la vaniglia mentre si sbatte.
Mescolare i prodotti secchi - entrambi i tipi di farina, sale e soda - e aggiungere alternativamente allo yogurt alla massa burro-uovo, mescolando a bassa velocità del mixer.
Non mescolare a lungo, la torta diventerà densa.
Scaldare il forno a 170 gradi. Foderare il fondo della teglia con carta da forno.
Ungere i lati con olio e cospargere di farina. Mescolare delicatamente le mele nell'impasto e trasferire nello stampo.
Cuocere per circa un'ora e assicurarsi di controllare che non si asciughino.
Se pensi che la parte superiore stia diventando troppo rosea, coprila con un foglio.
Lasciar raffreddare.
A piacere spolverizzare con zucchero a velo. Il cupcake con mele e farina di mais è pronto.
Goditi il tuo tea party!
