La cocció amb farina de blat de moro resulta no només saludable, sinó que també té un agradable color bronze. Un magdalenet de poma suau, sucós i no massa dolç segur que farà les delícies de la seva família i amics amb el seu sabor delicat.
- General \ asset temps de cocció: 1 hora 20 minuts \ 20 minuts
- Racions per envàs: 10 racions
- Calories (100 g): 216 kcal
- Cost: molt econòmic
Com fer magdalenes de blat de moro de poma
- Poma: 500 g
- Farina de blat de moro - 140 g
- Farina de blat - 140 g
- Mantega - 120 g
- Iogurt - 230 g
- Sucre - 180 g
- Ou de gallina - 2 unitats.
- Sosa - 1 culleradeta
- Sal - 1 pessic (s)
- Essència de vainilla: al gust
- Sucre en pols - opcional
Preparació:
És millor prendre pomes de varietats dures, agredolces. A la temporada, substitueixo algunes pomes per ruibarbre.
Els ous són de grandària mitjana. Iogurt amb gust natural. Tinc grec.
El sucre està bé. Agafeu oli i farina per lubricar el motlle de la quantitat total.
Forma 22-23 cm.
Peleu les pomes i talleu-les a trossos petits, d’uns dos centímetres.
Si les pomes són dolces, sempre les escampo amb suc de llimona.
Batre la mantega amb el sucre fins que quedi blanca.
Afegiu els ous d’un en un, batent bé després de cadascun, de manera que els ous es barregin completament amb la massa de mantega.
Afegiu vainilla mentre bateu.
Barregeu productes secs (tots dos tipus de farina, sal i refresc) i afegiu-los alternativament amb iogurt a la massa de mantega-ou, barrejant a baixa velocitat de la batedora.
No remeneu durant molt de temps, el pastís es tornarà dens.
Escalfeu el forn a 170 graus. Folreu el fons del plat amb paper de forn.
Unteu els costats amb oli i escampeu-los amb farina. Barregeu suaument les pomes a la massa i passeu-les al motlle.
Coure al forn durant aproximadament una hora i assegureu-vos de comprovar si hi ha un pal sec.
Si creieu que la part superior es torna massa vermella, cobriu-la per sobre amb paper d'alumini.
Deixeu refredar.
Espolvoreu amb sucre en pols si es desitja. El cupcake amb farina de poma i blat de moro està a punt.
Gaudiu de la vostra festa de te!
