Küpsetamine maisijahuga osutub mitte ainult tervislikuks, vaid ka meeldivaks pronksvärviks. Pehme, mahlane ja mitte liiga magus õunamuffin rõõmustab kindlasti teie peret ja sõpru oma õrna maitsega.
- Üldine \ vara küpsetusaeg: 1 tund 20 minutit \ 20 minutit
- Portsjonid konteineri kohta: 10 portsjonit
- Kalorid (100 g): 216 kcal
- Maksumus: väga ökonoomne
Kuidas valmistada õuna maisijahust muffinit
- Õun - 500 g
- Maisijahu - 140 g
- Nisujahu - 140 g
- Või - 120 g
- Jogurt - 230 g
- Suhkur - 180 g
- Kana muna - 2 tk.
- Soda - 1 tl
- Sool - 1 näputäis
- Vanilje essents - maitse järgi
- Tuhksuhkur - valikuline
Ettevalmistus:
Parem on võtta kõvade, magushapude sortide õunu. Hooajal asendan mõned õunad rabarberitega.
Munad on keskmise suurusega. Loodusliku maitsega jogurt. Mul on kreeka keel.
Suhkur sobib. Võtke kogu kogusest õli ja jahu vormi määrimiseks.
Vorm 22-23 cm.
Koorige õunad ja lõigake väikesteks tükkideks, umbes kaks sentimeetrit.
Kui õunad on magusad, piserdan neid alati sidrunimahlaga.
Vahusta või suhkruga valgeks vahuks.
Lisa ükshaaval munad, vahustades iga kord korralikult läbi, et munad oleks võimassiga täielikult segunenud.
Lisa vahustades vanilje.
Sega omavahel kuivtooted - mõlemat tüüpi jahu, sool ja sooda - ning lisa vaheldumisi jogurtiga või -munamassile, segades mikseri madalal kiirusel.
Ärge segage kaua, kook muutub tihedaks.
Kuumuta ahi 170 kraadini. Vooderda vormi põhi küpsetuspaberiga.
Määri küljed õliga ja puista üle jahuga. Sega õunad õrnalt tainasse ja tõsta vormi.
Küpseta umbes tund ja kontrolli kindlasti kuiva pulga olemasolu.
Kui arvate, et pealispind muutub liiga punaseks, katke see pealt fooliumiga.
Lase jahtuda.
Soovi korral puista üle tuhksuhkruga. Tassikook õuna- ja maisijahuga on valmis.
Nautige oma teepidu!
