Selvfølgelig kan du ganske enkelt bruke pitabrød i stedet for brød, men det er mye mer interessant å lage noe velsmakende, originalt og sunt fra det. Så få med deg et stort utvalg av pitabrødoppskrifter for enhver anledning eller stemning!
1. Lavash gryte med cottage cheese
En veldig enkel og deilig bulgarsk oppskrift for hver dag.
Du trenger: 3-4 ark pitabrød, 2 pakker med cottage cheese, 1 haug med urter, 2 egg, 2/3 kopp kefir, 20 g smør, krydder.
Tilberedning: Bland ostemasse med urter, krydder og halvparten smør til den er jevn. Smør arkene med pitabrød med ostemasse, rull dem til tynne rundstykker eller konvolutter og legg dem i en form med en snegl. Pisk egg med kefir, krydre og hell pitabrød, og fordel resten av smøret på toppen. Send retten til ovnen i en halvtime på 170 grader.
2. Konvolutter fra lavash med kremost
Hermetisk tunfisk eller saltet rød fisk er også flott.
Du trenger: 1 ark pitabrød, 1 smeltost, 2 egg, 2 fedd hvitløk.
Forberedelse: Skjær lavashen i strimler på ca 6x25 cm Riv smelteosten med hvitløk, legg inni og pakk strimlene inn i trekantede konvolutter. Pisk eggene, dypp hver trekant og stek på begge sider.
3. Omelett med pitabrød i en stekepanne
Det viktigste her er at diameteren på pitabrødet faller sammen med diameteren på stekepannen, så kutt den ut på forhånd om nødvendig.
Du trenger: 2 ark pitabrød, 100 g skinke, 1 tomat, halv pepper, urter, 3 egg, 100 g ost, 2 ss melk, krydder.
Tilberedning: Pisk egg med melk og krydder og hell halvparten av omeletten i en varm panne. Topp med et ark pitabrød, hakkede grønnsaker, skinke, urter og ost, og dekk med et annet ark pitabrød. Hell over resten av eggene og kok over svak varme, dekket i ca 10 minutter.
4. Lavashrull med røkt pølse
Det er ikke en skam å servere en så enkel forrett selv til festbordet!
Du trenger: 1 ark pitabrød, 200 g røkt pølse, 150 g ost, 2 egg, 2 agurker, 100 g majones.
Tilberedning: Kok eggene og riv dem på et grovt rivjern med osten. Skjær pølse og agurker i små terninger, bland alt med majones og pakk inn pitabrød. Pakk den godt inn med matfilm og avkjøl i 2 timer.
5. Lavashrull med cottage cheese og pære
Det viser seg at lavash er utrolig bra for å lage desserter!
Du trenger: 1 ark pitabrød, 250 g cottage cheese, 2 ss rømme, 3 pærer, 1 ts sukker, 2 ss valmuefrø, 1 egg.
Tilberedning: Mos cottage cheese med rømme, og riv pæren og bland med sukker. Smør et ark pitabrød med en ostemasse, som ikke når kanten, dryss med valmuefrø, legg ut pærene og rull rullen. Pensle den med et sammenvispet egg og sett den i ovnen på 180 grader i en halvtime.
6. Hjemmelagde lavashchips
En rask hjemmelaget matbit til en øl eller et TV-program.
Du trenger: 3 ark pitabrød, 4 ss vegetabilsk olje, krydder.
Tilberedning: Pensle pitabrødene med smør, dryss med krydder etter smak og kutt tilfeldig i ruter eller firkanter. Legg chipsene på et bakepapir og sett dem i ovnen på 180 grader i 3-5 minutter.
7. Konvolutter fra pitabrød med skinke
Et annet frokostalternativ med skinke, egg og pitabrød.
Du trenger: 1 ark pitabrød, 1 skive skinke, 1 tomat, 1 egg, 20 g ost, urter, smør og vegetabilsk olje, krydder.
Tilberedning: Dryss pitabrødet med kaldt vann og legg i en varm panne i en blanding av to oljer slik at kantene stikker ut over sidene. Legg krydret tomatskiver, skinke, urter og revet ost i midten. Pisk inn egget, pakk inn kantene på konvolutten, snu den og stek til den er sprø.
8. Pizza på pitabrød
Ikke bare en deilig rett, men tilberedes også på bare 20 minutter!
Du trenger: 3 ark pitabrød, 200 g hakket kalkun, 2 tomater, krydder, urter, hvitløk, smør, 100 g syltet sopp, 100 g ost, 1 løk, saus, rømme eller majones etter smak.