Certo, puoi semplicemente usare il pane pita al posto del pane, ma è molto più interessante cucinare qualcosa di gustoso, originale e sano. Quindi prendi una vasta selezione di ricette di pane pita per ogni occasione o stato d'animo!
1. Casseruola di lavash con ricotta
Una ricetta bulgara molto semplice e deliziosa per tutti i giorni.
Avrai bisogno di: 3-4 fogli di pane pita, 2 confezioni di ricotta, 1 mazzetto di erbe aromatiche, 2 uova, 2/3 tazza di kefir, 20 g di burro, spezie.
Preparazione: Mescolare la cagliata con erbe aromatiche, spezie e metà burro fino a ottenere un composto omogeneo. Lubrificare i fogli di pane pita con la massa di cagliata, arrotolarli in rotoli sottili o buste e metterli in una forma con una lumaca. Sbattere le uova con il kefir, condire e versare il pane pita e spalmare sopra il resto del burro. Invia il piatto al forno per mezz'ora a 170 gradi.
2. Buste da lavash con crema di formaggio
Ottimo anche il tonno in scatola o il pesce rosso salato.
Avrai bisogno di: 1 foglio di pane pita, 1 formaggio fuso, 2 uova, 2 spicchi d'aglio.
Preparazione: Tagliare la lavash a listarelle di circa 6x25 cm.Grattugiare il formaggio fuso con l'aglio, metterci dentro e avvolgere le listarelle in buste triangolari. Sbattere le uova, immergere ogni triangolo e friggere da entrambi i lati.
3. Frittata con pane pita in padella
La cosa principale qui è che il diametro del pane pita coincide con il diametro della padella, quindi se necessario, taglialo in anticipo.
Avrai bisogno di: 2 fogli di pane pita, 100 g di prosciutto, 1 pomodoro, mezzo peperone, erbe aromatiche, 3 uova, 100 g di formaggio, 2 cucchiai di latte, spezie.
Preparazione: Sbattere le uova con il latte e le spezie e versare metà della frittata in una padella calda. Coprire con un foglio di pane pita, verdure tritate, prosciutto, erbe aromatiche e formaggio e coprire con un secondo foglio di pane pita. Versare sopra il resto delle uova e cuocere a fuoco basso, coperto per circa 10 minuti.
4. Lavash roll con salsiccia affumicata
Non è un peccato servire un antipasto così semplice anche sulla tavola delle feste!
Avrai bisogno di: 1 foglio di pane pita, 200 g di salsiccia affumicata, 150 g di formaggio, 2 uova, 2 cetrioli, 100 g di maionese.
Preparazione: Lessare le uova e grattugiarle su una grattugia grossa con il formaggio. Tagliare la salsiccia e i cetrioli a cubetti piccoli, mescolare il tutto con la maionese e avvolgere nel pane pita. Avvolgetelo ben stretto con pellicola e mettete in frigo per 2 ore.
5. Lavash roll con ricotta e pera
Si scopre che il lavash è straordinariamente buono per fare i dessert!
Avrai bisogno di: 1 foglio di pane pita, 250 g di ricotta, 2 cucchiai di panna acida, 3 pere, 1 cucchiaino di zucchero, 2 cucchiai di semi di papavero, 1 uovo.
Preparazione: Schiacciare la ricotta con la panna acida, grattugiare la pera e mescolare con lo zucchero. Lubrificare un foglio di pane pita con una massa di cagliata, senza raggiungere il bordo, cospargere di semi di papavero, adagiare le pere e arrotolare il rotolo. Spennellare con un uovo sbattuto e metterlo in forno a 180 gradi per mezz'ora.
6. Chips di lavash fatti in casa
Uno spuntino veloce fatto in casa per una birra o uno spettacolo televisivo.
Avrai bisogno di: 3 fogli di pane pita, 4 cucchiai di olio vegetale, spezie.
Preparazione: Spennellare le sfoglie di pane pita con il burro, cospargerle di spezie a piacere e tagliarle casualmente a rombi o quadrati. Mettere le chips su una teglia e metterle in forno a 180 gradi per 3-5 minuti.
7. Buste di pane pita con prosciutto
Un'altra opzione per la colazione con prosciutto, uova e pane pita.
Avrai bisogno di: 1 foglio di pane pita, 1 fetta di prosciutto, 1 pomodoro, 1 uovo, 20 g di formaggio, erbe aromatiche, burro e olio vegetale, spezie.
Preparazione: Cospargere il pane pita con acqua fredda e metterlo in una padella calda in una miscela di due oli in modo che i bordi sporgano dai lati. Disponete al centro le fette di pomodoro speziato, il prosciutto, le erbe aromatiche e il formaggio grattugiato. Sbattere l'uovo, avvolgere i bordi della busta, girarla e friggerla fino a renderla croccante.
8. Pizza su pane pita
Non solo un piatto delizioso, ma cuoce anche in soli 20 minuti!
Avrai bisogno di: 3 fogli di pane pita, 200 g di tacchino tritato, 2 pomodori, spezie, erbe aromatiche, aglio, burro, 100 g di funghi sott'aceto, 100 g di formaggio, 1 cipolla, salsa, panna acida o maionese a piacere.