Természetesen kenyér helyett egyszerűen használhatunk pita kenyeret, de sokkal érdekesebb valami finomat, eredetit és egészségeset főzni belőle. Tehát találjon pita kenyérreceptek széles választékát bármilyen alkalomra vagy hangulatra!
1. Lavash rakott túrós
Egy nagyon egyszerű és finom bolgár recept minden napra.
Kell hozzá: 3-4 lap pita kenyér, 2 csomag túró, 1 csokor fűszernövény, 2 tojás, 2/3 csésze kefir, 20 g vaj, fűszerek.
Elkészítés: A túrót a fűszernövényekkel, a fűszerekkel és a fél vajjal simára keverjük. A pita kenyér lapjait kenjük meg túrómasszával, sodorjuk vékony tekercsekre vagy borítékokra, és tegyük egy csigás formába. A tojásokat felverjük a kefirrel, fűszerezzük és ráöntjük a pita kenyeret, majd a tetejére kenjük a maradék vajjal. Küldje el az edényt a sütőbe fél órára 170 fokon.
2. Borítékok lavashból krémsajttal
Tonhalkonzerv vagy sózott vörös hal is remek.
Szükséged lesz: 1 lap pita kenyér, 1 ömlesztett sajt, 2 tojás, 2 gerezd fokhagyma.
Elkészítés: A lavash-t kb 6x25 cm-es csíkokra vágjuk, az ömlesztett sajtot fokhagymával lereszeljük, beletesszük és a csíkokat háromszögletű borítékokba csomagoljuk. A tojásokat felverjük, mindegyik háromszöget bemártjuk, és mindkét oldalát megsütjük.
3. Omlett pita kenyérrel serpenyőben
Itt az a lényeg, hogy a pita kenyér átmérője egybeessen a serpenyő átmérőjével, ezért ha szükséges, vágja ki előre.
Szüksége lesz: 2 lap pita kenyér, 100 g sonka, 1 paradicsom, fél bors, fűszernövények, 3 tojás, 100 g sajt, 2 evőkanál tej, fűszerek.
Elkészítés: A tojást felverjük a tejjel és a fűszerekkel, majd az omlett felét forró serpenyőbe öntjük. A tetejére tegyünk egy pita kenyérlapot, apróra vágott zöldségeket, sonkát, fűszernövényeket és sajtot, majd fedjük be egy második pita kenyérrel. Öntsük rá a többi tojást, és lassú tűzön, lefedve főzzük körülbelül 10 percig.
4. Lavash tekercs füstölt kolbásszal
Nem szégyen egy ilyen egyszerű előételt még az ünnepi asztalra sem tálalni!
Szüksége lesz: 1 lap pita kenyér, 200 g füstölt kolbász, 150 g sajt, 2 tojás, 2 uborka, 100 g majonéz.
Elkészítés: A tojásokat megfőzzük és durva reszelőn lereszeljük a sajttal. A kolbászt és az uborkát apró kockákra vágjuk, mindent összekeverünk majonézzel, és pita kenyérbe csomagoljuk. Fóliával szorosan tekerjük és 2 órára hűtőbe tesszük.
5. Lavash tekercs túróval és körtével
Kiderült, hogy a lavash elképesztően jó desszertek készítéséhez!
Kell hozzá: 1 lap pita kenyér, 250 g túró, 2 evőkanál tejföl, 3 körte, 1 tk cukor, 2 evőkanál mák, 1 tojás.
Elkészítés: A túrót tejföllel pépesítjük, a körtét lereszeljük és cukorral elkeverjük. Egy pita kenyeret kenjünk meg túrómasszával, ne érje el a szélét, szórjuk meg mákkal, fektessük ki a körtéket és tekerjük fel a tekercset. Lekenjük felvert tojással, és fél órára 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk.
6. Házi pita chips
Gyors házi harapnivaló egy sörhöz vagy egy tévéműsorhoz.
Szükséged lesz: 3 lap pita kenyér, 4 evőkanál növényi olaj, fűszerek.
Elkészítés: Kenjük meg a pita kenyérlapokat vajjal, szórjuk meg ízlés szerint fűszerekkel, és vágjuk véletlenszerűen gyémántokra vagy négyzetekre. Sütőpapíros tepsire tesszük a chipseket, és 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk 3-5 percre.
7. Borítékok sonkás pita kenyérből
Egy másik reggeli lehetőség sonkával, tojással és pita kenyérrel.
Szükséged lesz: 1 lap pita kenyér, 1 szelet sonka, 1 paradicsom, 1 tojás, 20 g sajt, gyógynövények, vaj és növényi olaj, fűszerek.
Elkészítés: A pita kenyeret meglocsoljuk hideg vízzel, és egy forró serpenyőbe tesszük két olaj keverékébe úgy, hogy a szélei túlnyúljanak az oldalán. A közepére helyezzük a fűszerezett paradicsomszeleteket, a sonkát, a fűszernövényeket és a reszelt sajtot. Beleütjük a tojást, becsavarjuk a boríték széleit, megfordítjuk, és héjasodásig sütjük.
8. Pizza pita kenyéren
Nem csak egy finom étel, hanem mindössze 20 perc alatt elkészül!
Szüksége lesz: 3 lap pita kenyér, 200 g darált pulyka, 2 paradicsom, fűszerek, fűszernövények, fokhagyma, vaj, 100 g ecetes gomba, 100 g sajt, 1 hagyma, szósz, tejföl vagy majonéz ízlés szerint.