Naturligtvis kan du helt enkelt använda pitabröd istället för bröd, men det är mycket mer intressant att laga något gott, originellt och hälsosamt från det. Så fånga ett stort urval av pitabrödrecept för alla tillfällen eller humör!
1. Lavash gryta med keso
Ett mycket enkelt och utsökt bulgariskt recept för varje dag.
Du behöver: 3-4 ark pitabröd, 2 förpackningar keso, 1 knippe örter, 2 ägg, 2/3 kopp kefir, 20 g smör, kryddor.
Beredning: Blanda ostmassan med örter, kryddor och hälften av smöret tills det är slätt. Smörj arken med pitabröd med ostmassa, rulla dem till tunna rullar eller kuvert och lägg dem i en form med en snigel. Vispa ägg med kefir, krydda och häll pitabröd, och fördela resten av smöret ovanpå. Skicka formen till ugnen i en halvtimme på 170 grader.
2. Kuvert från lavash med färskost
Konserverad tonfisk eller saltad röd fisk är också bra.
Du behöver: 1 ark pitabröd, 1 smältost, 2 ägg, 2 vitlöksklyftor.
Förberedelse: Skär lavashen i remsor på ca 6x25 cm Riv smältosten med vitlök, lägg inuti och slå in remsorna i triangulära kuvert. Vispa äggen, doppa varje triangel och stek på båda sidor.
3. Omelett med pitabröd i en stekpanna
Huvudsaken här är att pitabrödets diameter sammanfaller med stekpannans diameter, så vid behov, skär ut det i förväg.
Du behöver: 2 ark pitabröd, 100 g skinka, 1 tomat, halv paprika, örter, 3 ägg, 100 g ost, 2 matskedar mjölk, kryddor.
Beredning: Vispa ägg med mjölk och kryddor och häll hälften av omeletten i en het stekpanna. Toppa med ett ark pitabröd, hackade grönsaker, skinka, örter och ost och täck med ett andra ark pitabröd. Häll över resten av äggen och koka på låg värme under lock i ca 10 minuter.
4. Lavashrulle med rökt korv
Det är inte fy skam att servera en så enkel aptitretare även till festbordet!
Du behöver: 1 ark pitabröd, 200 g rökt korv, 150 g ost, 2 ägg, 2 gurkor, 100 g majonnäs.
Tillagning: Koka äggen och riv dem på ett grovt rivjärn med osten. Skär korven och gurkan i små tärningar, blanda allt med majonnäs och varva in i pitabröd. Slå in den tätt med hushållsfilm och ställ i kylen i 2 timmar.
5. Lavashrulle med keso och päron
Det visar sig att lavash är fantastiskt bra för att göra desserter!
Du behöver: 1 ark pitabröd, 250 g keso, 2 matskedar gräddfil, 3 päron, 1 tsk socker, 2 matskedar vallmofrön, 1 ägg.
Beredning: Mosa keso med gräddfil och riv päronet och blanda med socker. Smörj ett ark pitabröd med en ostmassa som inte når kanten, strö över vallmofrön, lägg ut päronen och rulla rullen. Pensla den med ett uppvispat ägg och sätt in den i ugnen på 180 grader i en halvtimme.
6. Hemgjorda lavashchips
Ett snabbt hemlagat mellanmål till en öl eller ett tv-program.
Du behöver: 3 ark pitabröd, 4 matskedar vegetabilisk olja, kryddor.
Förberedelse: Pensla pitabrödsskivorna med smör, strö över kryddor efter smak och skär slumpmässigt i diamanter eller rutor. Lägg chipsen på en plåt och sätt in dem i ugnen på 180 grader i 3-5 minuter.
7. Kuvert från pitabröd med skinka
Ytterligare ett frukostalternativ med skinka, ägg och pitabröd.
Du behöver: 1 ark pitabröd, 1 skiva skinka, 1 tomat, 1 ägg, 20 g ost, örter, smör och vegetabilisk olja, kryddor.
Förberedelse: Strö över pitabrödet med kallt vatten och lägg i en het stekpanna i en blandning av två oljor så att kanterna sticker ut över sidorna. Lägg kryddade tomatskivor, skinka, örter och riven ost i mitten. Vispa i ägget, slå in kanterna på kuvertet, vänd på det och stek tills det blir knaprigt.
8. Pizza på pitabröd
Inte bara en läcker maträtt, utan lagas också på bara 20 minuter!
Du behöver: 3 ark pitabröd, 200 g kalkonfärs, 2 tomater, kryddor, örter, vitlök, smör, 100 g picklad svamp, 100 g ost, 1 lök, sås, gräddfil eller majonnäs efter smak.