Muidugi võib leiva asemel kasutada lihtsalt pita leiba, kuid palju huvitavam on sellest valmistada midagi maitsvat, originaalset ja tervislikku. Nii et püüdke endale suur valik pitaleiva retsepte igaks elujuhtumiks või meeleoluks!
1. Lavašš pajaroog kodujuustuga
Väga lihtne ja maitsev Bulgaaria retsept igaks päevaks.
Vaja läheb: 3-4 lehte pita leiba, 2 pakki kodujuustu, 1 hunnik ürte, 2 muna, 2/3 tassi keefirit, 20 g võid, vürtse.
Valmistamine: Sega kohupiim ürtide, maitseainete ja poole võiga ühtlaseks massiks. Määri pitaleivalehed kohupiimamassiga, keera õhukesteks rullideks või ümbrikuteks ja pane tiguga vormi. Klopi munad keefiriga lahti, maitsesta ja vala pitaleib ning määri peale ülejäänud või. Saada roog pooleks tunniks 170 kraadi juures ahju.
2. Lavašist ümbrikud toorjuustuga
Suurepärased on ka tuunikalakonservid või soolatud punane kala.
Vaja läheb: 1 leht pita leiba, 1 sulatatud juust, 2 muna, 2 küüslauguküünt.
Valmistamine: Lõika lavašš umbes 6x25 cm suurusteks ribadeks Riivi sulatatud juust küüslauguga, pane sisse ja keera ribad kolmnurksetesse ümbrikesse. Klopi lahti munad, kasta iga kolmnurk ja prae mõlemalt poolt.
3. Omlett pita leivaga pannil
Peaasi, et pita leiva läbimõõt ühtiks praepanni läbimõõduga, nii et vajadusel lõigake see eelnevalt välja.
Vaja läheb: 2 lehte pita leiba, 100 g sinki, 1 tomatit, pool pipart, ürte, 3 muna, 100 g juustu, 2 spl piima, vürtse.
Valmistamine: Klopi munad piima ja maitseainetega lahti ning vala pool omletist kuumale pannile. Tõsta peale pitaleivaleht, hakitud juurviljad, sink, ürdid ja juust ning kata teise pitaleivalehega. Vala peale ülejäänud munad ja keeda tasasel tulel kaane all umbes 10 minutit.
4. Lavašširull suitsuvorstiga
Nii lihtsat eelrooga pole häbiasi isegi pidulauale serveerida!
Vaja läheb: 1 pitaleiba leht, 200 g suitsuvorsti, 150 g juustu, 2 muna, 2 kurki, 100 g majoneesi.
Valmistamine: Keeda munad ja riivi need jämedale riivile koos juustuga. Lõika vorst ja kurgid väikesteks kuubikuteks, sega kõik majoneesiga ja mässi pitaleiva sisse. Mässi see tihedalt kilega ja pane 2 tunniks külmkappi.
5. Lavašširull kodujuustu ja pirniga
Selgub, et lavašš sobib magustoitude valmistamiseks hämmastavalt hästi!
Vaja läheb: 1 leht pitaleiba, 250 g kodujuustu, 2 sl hapukoort, 3 pirni, 1 tl suhkrut, 2 sl mooniseemneid, 1 muna.
Valmistamine: Püreesta toorjuust hapukoorega, riivi pirn ja sega suhkruga. Määri pitaleivaleht kohupiimamassiga nii, et see ei ulatuks servani, puista peale mooniseemneid, laota pirnid välja ja keera rulli. Määri pealt lahtiklopitud munaga ja pane pooleks tunniks 180 kraadisesse ahju.
6. Isetehtud lavaššikrõpsud
Kiire isetehtud suupiste õlle või telesaate kõrvale.
Vaja läheb: 3 lehte pita leiba, 4 supilusikatäit taimeõli, vürtse.
Valmistamine: Pintselda pitaleivalehed võiga, puista peale maitseaineid ja haki suvaliselt teemantideks või ruutudeks. Tõsta laastud ahjuplaadile ja pane 3-5 minutiks 180 kraadisesse ahju.
7. Ümbrikud pita leivast singiga
Teine hommikusöögivalik singi, muna ja pita leivaga.
Vaja läheb: 1 pitaleiba leht, 1 singiviil, 1 tomat, 1 muna, 20 g juustu, ürte, võid ja taimeõli, vürtse.
Valmistamine: piserda pitaleib külma veega ja aseta kuumale pannile kahe õli segus nii, et servad ulatuksid üle külgede. Aseta keskele maitsestatud tomativiilud, sink, ürdid ja riivjuust. Klopi sisse muna, keera ümbriku servad kinni, keera ümber ja prae koorikuks.
8. Pitsa pita leival
Mitte ainult maitsev roog, vaid ka valmib vaid 20 minutiga!
Vaja läheb: 3 lehte pitaleiba, 200 g kalkunihakkliha, 2 tomatit, vürtse, ürte, küüslauku, võid, 100 g marineeritud seeni, 100 g juustu, 1 sibulat, kastet, hapukoort või majoneesi maitse järgi.