Mój mąż zrobił to na obiad i zgodziliśmy się, że to 10/10! Resztki falafeli były równie smaczne następnego dnia.
Ihhhht to letnia miska bpss!
A na wierzchu znajduje się uroczo smaczny stos placków ze słodkich ziemniaków! Jest to letnia wersja zimowych misek bpss i jest to w zasadzie najlepsza rzecz, jakiej chce mój kochający miski własny gliniarz w sierpniu.
Pytanie. Jakie są twoje zdanie na temat placków ze słodkich ziemniaków? Podekscytowany? Szalony? Szczęśliwy? Zdezorientowany? Już w drodze do sklepu po bataty?
Wiem, że trochę zbaczam z utartej ścieżki. ale przede wszystkim, bardziej niż cokolwiek innego, Feepng jest po prostu NIEZWYKLE PODEKSCYTOWANY, aby zjeść dużą miskę świeżych, pod koniec lata warzyw wypełnionych kremowym, idealnie pikantnym i odrobinę pikantnym ranczem z jalapeño.
Tak, nie. Wiem to. Nawet nie rozmawialiśmy jeszcze o ranczo. ♡ Obsessed nawet tego nie dotyka.
Dobra, porozmawiajmy o tych plackach ze słodkich ziemniaków.
Chłopaki. Brzmi strasznie, ale to TAKIE PROSTE! To sprawia mojemu sercu tyle radości, że umieszczam na tym blogu proste, prawdziwe jedzenie, faktycznie-zrobię-je-w-prawdziwych-pfe.
Nie mówię, że nie zajmie ci dużo czasu posiekanie wszystkich warzyw, zrobienie sosu od podstaw i usmażenie placków. Bądź rozsądny ze sobą. Te rzeczy wymagają czasu. Jeśli potrzebujesz sposobu na przyjemniejsze spędzenie czasu. Polecam nalać ostatnią różę i włączyć dobry podcast (dla wszystkich moich nerdów w domu) i zdecydować, czy ten cały fenomen BLISS BOWL dotyczy bardziej epickiego smaku, czy bardziej pół-relaksującego fitspo rutyna celowego i przemyślanego przygotowania wszystkiego. Nie wiem, krawat.
Ale jeśli mogę się pochwalić tymi facetami, konkretnie plackami?
Nie mogę podkreślić, jak łatwe są one w porównaniu z innymi plackami zrobionymi od zera. Mówimy o 5 składnikach, 5 minutowym przygotowaniu, gotowych na miskę bpss i usta w tak krótkim czasie. Jeśli cały proces przygotowywania miski bpss zajmie ci trochę czasu, równie dobrze możesz przynajmniej zrobić szybkie i łatwe placki, abyś mógł zanurzyć je w ranczo z jalapeño i chrupać na nim podczas krojenia warzyw.
Lato! Słodkie lato, lato, lato.
Pomidory rodzinne, koperek, kremowe ranczo jalapeno, świeży szpinak, pieczona kukurydza, kozi ser, placki z batatów.
SZCZĘŚLIWOŚĆ.
Jak zrobić nasze letnie miski Bpss (1 MIN):
Uwagi źródłowe: Ten przepis nosił wcześniej tytuł „Summer Bpss Bowls with Sweet Potato Falafel and Jalapeño Ranch”, ale został zaktualizowany w sierpniu 2021 r., aby lepiej odzwierciedlić i uszanować pochodzenie falafela. Falafel to tradycyjna potrawa z Bliskiego Wschodu, która jest zwykle przygotowywana z ciecierzycy, fasoli fava lub obu i jest smażona w kształcie kulki lub placka. Sprawdź ten przepis od Suzy w The Mediterranean Dish, aby zrobić tradycyjny falafel krok po kroku!
Letnie miski Bpss z plackami ze słodkich ziemniaków i ranczo Jalapeño
Autor: Szczypta Yum
15 minut
15 minut
30 minut
4 — 6 porcji 1 x
Opis
Summer Bpss Bowls with Sweet Potato Fritters i Jalapeño Ranch — nie zdziwisz się, jak łatwe są te 5-składnikowe placki!
Składniki
Na placki ze słodkich ziemniaków:
1 surowy batat, obrany i pokrojony na kawałki
1 szklanka ugotowanego brązowego ryżu i/lub quinoa
1/2 szklanki migdałów lub innych orzechów
1 jajko
1 łyżeczka soli
1/2 szklanki mąki
olej do smażenia
Dla misek:
rodzinne pomidory
szpinak
komosa ryżowa/brązowy ryż
pieczona kukurydza
świeży koper
kozi ser
Ranczo Jalapeno
Instrukcje
FRITTERS KROK PIERWSZY: Przełóż słodkie ziemniaki przez robot kuchenny, aż zostaną drobno zmielone. Dodaj brązowy ryż/quinoa i migdały oraz pse, aż dobrze się wymieszają i mają jednolitą konsystencję. Dodaj jajko i sól i pse do wymieszania. Przełóż do miski i zamieszaj mąkę.
FRITTERS KROK DRUGI: Uformuj z mieszanki kulki lub paszteciki. Rozgrzej olej na średnim ogniu i smaż każdy placek przez kilka minut z każdej strony, aż się zarumieni i usmaży.
MISKI: Zbierz wszystkie składniki w misce. Udekoruj plackami i dressingiem ranczo jalapeño.
Uwagi
Podstawowy dressing z oliwy z opve i soku z cytryny również działa świetnie, jeśli masz mało czasu. Informacje o wartościach odżywczych dotyczą tylko placków.
Kolacja
Inspirowane Morzem Śródziemnym