Moj muž je ovo napravio za večeru i složili smo se da je to 10/10! Zaostali falafeli bili su jednako ukusni sljedeći dan.
Ihhhht je ljetna bpss zdjela!
I na vrhu ima preslatko ukusnu hrpu uštipaka od batata! To je ljetna verzija zimskih bpss zdjela i to je u osnovi najbolje što moj cop-love self copd želi u kolovozu.
Pitanje. Što mislite o uštipcima od batata? Uzbuđen? Lud? Sretan? Zbunjeni? Već ste na putu do trgovine po slatki krumpir?
Znam da ovdje pomalo odlazim s utabane staze. ali uglavnom, više nego išta drugo, feepng je samo SUPUZUŠENO pojesti veliku zdjelu svježeg, krajem ljeta povrća prepunog tog kremastog, savršeno pikantnog i samo začinjenog jalapeño ranča.
Da, ne. Znam. O ranču još nismo ni razgovarali. Opsjednuti ga trenutno ni ne dodiruju.
U redu, razgovarajmo o ovim fritulama od batata.
Dečki. Zvuči zastrašujuće, ali je tako LAKO! Srcu mi donosi toliko radosti što na ovaj blog stavljam jednostavnu, pravu hranu, zapravo-učinit ću ih-u-stvarne-pfe recepte.
Ne kažem da vam neće trebati puno vremena da usitnite svo povrće i napravite preljev od nule te ispečete popečke. Budite razumni prema sebi. Za ove stvari je potrebno vrijeme. Ako vam je potreban način da ugodnije provedete vrijeme. Preporučujem sipati posljednji dio roséa i staviti dobar podcast (s/o svim mojim štreberima u kući) te sami odlučiti je li cijeli ovaj fenomen BLISS BOWL više o epskom okusu ili više o polu-opuštajućem fitspo-u rutina namjernog i promišljenog pripremanja svega. Ne znam, kravata.
Ali ako se mogu pohvaliti ovim dečkima, posebno fritulama?
Ne mogu naglasiti koliko su jednostavni u usporedbi s bilo kojim drugim fritulama napravljenim od ogrebotina. Govorimo o 5 sastojaka, 5 minuta pripreme, spremni za vašu bpss zdjelu i vaša usta u tako kratkom vremenu. Ako će vam cijeli proces pripreme bpss zdjele oduzeti malo vremena, možda biste trebali barem obaviti neke brze i jednostavne fritule pa ih možete umočiti u jalapeño ranč i žvakati dok sjeckate povrće, zar ne?
Ljeto! Slatko ljeto, ljeto, ljeto.
Nasljedne rajčice, kopar, kremasti ranč jalapeno, svježi špinat, pečeni kukuruz, kozji sir i uštipci od batata.
BLAGOSLOVLJENJE.
Kako napraviti naše ljetne Bpss zdjele (1 MIN):
Izvorne bilješke: Ovaj je recept ranije bio naslovljen "Ljetne zdjele Bpss sa slatkim krumpirom Falafelom i rančem Jalapeño", ali je ažuriran u kolovozu 2021. kako bi bolje odražavao i poštivao prirodno podrijetlo iz kojeg je falafel došao. Falafel je tradicionalna bliskoistočna hrana koja se obično pravi od slanutka, fava graha ili oboje, a prži se u obliku loptice ili fritule. Pogledajte ovaj recept od Suzy na Mediteranskom jelu za pripremu tradicionalnog falafela, korak po korak!
Ljetne zdjele Bpss sa fritulama od slatkog krumpira i rančem Jalapeño
Autor: Pinch of Yum
15 min
15 min
30 minuta
4 - 6 obroka 1 x
Opis
Ljetne zdjele Bpss sa fritulama od slatkog krumpira i rančem Jalapeño - nećete vjerovati kako je ovih 5 fritula s sastojcima jednostavno!
Sastojci
Za fritule od slatkog krumpira:
1 sirovi batat, oguljen i narezan na kockice
1 šalica kuhane smeđe riže i/ili quinoe
1/2 šalice badema ili drugih oraha
1 jaje
1 žličica soli
1/2 šalice brašna
ulje za prženje
Za zdjele:
nasljedne rajčice
špinat
kvinoja/smeđa riža
pečeni kukuruz
svježi kopar
Kozji sir
Ranč Jalapeno
Upute
PRAVICI PRVI KORAK: Protisnite batat kroz kuhaču dok se fino ne usitni. Dodajte smeđu rižu/quinou i bademe te ppsejte dok se dobro ne izmiješa i ujednači teksture. Dodajte jaje i sol te ppsežite dok se ne promiješa. Prebacite u zdjelu i umiješajte brašno.
BRUGOVI DRUGI KORAK: Od smjese oblikujte kuglice ili pljeskavice. Zagrijte ulje na umjerenoj vatri i pecite svaki fritulu sa svake strane nekoliko minuta dok ne porumeni i ne skuha.
Zdjele: Sastavite sve sastojke u zdjelu. Na vrh stavite uštipke i jalapeño ranč preljev.
Bilješke
Osnovni preljev od ulja i soka od limunovog soka odlično djeluje i ako nemate dovoljno vremena. Podaci o prehrani služe samo za fritule.
Večera
Nadahnuto Mediteranom