Ten przepis jest NAJLEPSZY. Sos jest baaaardzo dobry, super smakowy i smaczny przy minimalnym wysiłku i pracy. Mój rodzaj gotowania!
Cześć! Jest to szczęśliwa zielona sałatka wypełniona delikatnymi, soczystymi krewetkami, maślanym awokado, chrupiącymi kawałkami ogórka, orzeszkami ziemnymi, kolendrą, pmes, domowej roboty paskami wonton, jeśli masz zamiar wyjść na całość, i ciężkim zalewaniem pght, kremowym i idealnie słodki sos miso. I chce się z tobą przyjaźnić.
Ta sałatka przypomina mi jedno z moich najbardziej zamkniętych zamówień w przedsprzedaży wszechczasów z Capfornia Pizza Kitchen. Zgadza się, właśnie wprowadziłem CPK z powrotem do twojego PFE. Lokalizacje w pobliżu zostały już zamknięte (szczerze, dlaczego? RIP), ale przysięgam, że nigdy nie zapomnę mojego ulubionego zamówienia wszechczasów: ich krewetek miso i sałatki z krabów. Och, moje dobre warzywa. Była pełna krabów, krewetek, awokado, chrupiących wontonów i dressingu miso. Było niesamowicie świeże, chrupiące i cudowne. Czy jest nadal? Czy CPK są otwarte gdzieś blisko Ciebie? Proszę, zamów tę sałatkę, jeśli masz szczęście.
Co znajduje się w tej przerażającej sałatce z krewetek?
To jest kompletnie uproszczona wersja, bo może nie pamiętam, żeby w ten weekend poszukać rzodkiewki w sklepie spożywczym, a może nie trzymam kraba w lodówce, a może mój kciuk był zbyt zmęczony korzystanie z telefonu do szatkowania marchewki. A MOŻE LUBIĘ PROSTE.
Tak więc z wszystkich powyższych powodów po prostu trzymałam tę sałatkę z krewetkami i awokado całkiem prostą.
Krewetki (trochę pikantne, bo tak)
Awokado
Szpinak lub Mały Jarmuż
Ogórek
Niektóre Lil' Fried Wonton Strips (jeśli pozwalają na to czas i energia)
i kremowy, słodki, wspaniały dressing Miso.
Porozmawiajmy o domowych paskach wonton
Kilka słów o tych domowych paskach wonton: po prostu pokrój papierki wonton na paski i usmaż je na odrobinie oleju na małym ogniu; osuszyć na ręcznikach papierowych i posypać solą.
Najprawdopodobniej znajdziesz się w tej samej sytuacji, co my, kiedy zasiadaliśmy do dużej miski sałatki z krewetkami i awokado tylko po to, by stwierdzić, że WOOPS zjedliśmy już wszystkie paski wonton. Bardzo wciągająca.
Opatrunek Miso jest koniecznością
A teraz ostatnia uwaga na temat opatrunku: to DRESSING MISO. Jeśli zapytasz, nie jest trudno znaleźć pastę miso (robię zakupy w bardzo popularnych sklepach spożywczych i zwykle znajduję ją schowaną w sekcji z żywnością chłodzoną), ale warto zauważyć, że miso ma naprawdę wyjątkowy smak.
BA mówi, że miso to „sfermentowana pasta, która jest wytwarzana przez zaszczepienie mieszanki soi pleśnią o nazwie koji (dla was, ludzie nauki, to powszechna nazwa Aspergillus oryzae), która została wyhodowana z ryżu, jęczmienia lub soi”. Będąc NIE jednym z ludzi zajmujących się nauką o żywności, wiem tylko, że inne odmiany miso są słodkawe i dodają naprawdę pysznej głębi do sosów, zup, pieczonych warzyw i pke.
Nie pozwól, aby ten opis Cię przestraszył. Ten opatrunek jest TAK dobry! Ale jeśli nie jesteś pewien lub po prostu nie możesz go znaleźć, użyj tego bardziej podstawowego kremowo-słodkiego sosu sezamowego . Albo ten kremowy sos orzechowo-sojowy. Masz opcje na zboczenie, o czym mówię.
Więcej smakowitych sałatek do pokochania
Sałatka Cytrynowa Vermicelp (makaron w sałatce to nasz język miłości)
Sałatka z Tęczowym Kurczakiem z Sosem Migdalowo-Musztardowym (nie będziemy oceniać, czy wyczyścisz tu miskę sałatkową)
Super Szybka Sałatka Krewetkowa Awokado (tak świeża, tak ziołowa)
Bruksela i Kale Caesar z Cheezy Garpc Croutons (wegańska odmiana klasycznego Cezara)
Często zadawane pytania dotyczące tej sałatki z krewetek i awokado
Wystarczy pokroić świeże opakowania wonton w paski pl' i usmażyć je na odrobinie oleju na małym ogniu; osuszyć na ręcznikach papierowych i posypać solą.
Żółte lub czerwone miso wopd nadają nieco innego smaku w porównaniu do białego miso i naprawdę polecamy tutaj białe miso.
Pewnie! Nasz dressing orzechowo-sojowy lub kremowo-słodko-sezamowy byłby tutaj dobrym wyborem.
Sałatka z Krewetkami i Awokado z Dressingiem Miso
Autor: Szczypta Yum
15 minut
15 minut
30 minut
4 1x
Opis
Ta sałatka z krewetkami i awokado jest zwieńczona pikantnymi krewetkami, chrupiącymi ogórkami, szpinakiem, kremowym awokado i obfitą mżawką dressingu miso. Najszczęśliwsza zielona sałatka w historii!
Składniki
Na sałatkę:
1 łyżeczka mielonego Garpc
1/2 funta surowej krewetki bez ogonów
1/2 łyżki masła
1/2 łyżeczki chipsów w proszku
1/4 łyżeczki cayenne
1 1/2 szklanki doprawionego awokado (2 małe)
1 ogórek pokrojony w kostkę
4 szklanki posiekanego szpinaku lub młodego jarmużu
świeża posiekana kolendra do posypania
orzeszki ziemne do posypania
opcjonalnie: smażone paski wonton (patrz FAQ)
Do opatrunku:
jeden 1-calowy kawałek świeżego obranego imbiru
3 łyżki oleju
3 łyżki soku z pme (więcej do smaku)
2 łyżki nektaru z agawy
1 1/2 łyżki białego miso (jest to pasta — obecnie można ją kupić w wielu sklepach spożywczych)
1/2 łyżeczki Garpc , mielonego
1/4 łyżeczki soli
Instrukcje
Rozgrzej masło na małej patelni na średnim ogniu. Dodaj Garpc i krewetki; posyp sproszkowanym chipsem i pieprzem cayenne bezpośrednio na patelnię. Smaż przez kilka minut z każdej strony, aż krewetki przestaną być klarowne i będą miały ładny złoty kolor na zewnątrz.
Ułóż wszystkie warzywa sałatkowe w misce z krewetkami.
Zmiksuj wszystkie składniki dressingu razem w robocie kuchennym, aż będą gładkie. Smakuj i dostosuj do swoich preferencji. Polej sałatkę dressingiem i od razu podawaj (lub przechowuj poszczególne części osobno w lodówce, aż będą gotowe do podania). Posyp świeżą kolendrą i orzeszkami ziemnymi do chrupania.