Тази рецепта е НАЙ -ДОБРАТА. Дресингът е много добър, супер ароматен и вкусен с минимални усилия и труд. Моят вид готвене!
Здравейте! Това е щастлива зелена салата, пълна с нежни сочни скариди, маслено авокадо, хрупкави краставици, фъстъци, кориандър, pmes, домашно приготвени ленти wonton, ако искате да излезете навън, и изсипване на тежки, кремообразни и перфектно сладък мисо дресинг. И иска да бъде приятел с вас.
Тази салата ми напомня за една от най-заключените предварителни поръчки за всички времена от пицария Capfornia. Точно така, току -що върнах CPK във вашия pfe. Местата близо до нас оттогава са затворени (честно, защо? RIP), но се заричам никога да не забравя любимата си поръчка за всички времена: мисото от скариди и салата от раци. О, добри зелени. Беше натрупан с раци и скариди, авокадо, хрупкави вонтони и дресинг от мисо. Беше унизително свеж, хрупкав и чудесен. Или все още е така? Отворени ли са CPK някъде близо до вас? Моля, отидете да поръчате тази салата, ако имате такъв късмет.
Какво има в тази богата салата от скариди?
Това е напълно опростена версия, защото може би не съм се сетил да потърся дайкон репичка в магазина за хранителни стоки този уикенд и може би не държа раците в хладилника си и може би палецът ми беше твърде уморен от използване на телефона за настъргване на моркови. И МОЖЕ ДА СЕ ХАРЕСВА ПРОСТО.
Така че поради всички гореизброени причини просто запазих тази салата от скариди и авокадо доста ясна.
Скариди (малко пикантни, защото да)
Авокадо
Спанак или бебешко зеле
Краставица
Някои ивици Lil 'Fried Wonton (ако времето и енергията позволяват)
и кремообразна, сладка, страхотна мисо дресинг.
Нека обсъдим домашно приготвените ленти Wonton
Няколко думи за онези домашно приготвени ленти wonton: просто нарежете опаковките wonton на ленти и ги запържете в малко олио на слаб огън; отцедете върху хартиени кърпи и поръсете със сол.
Най -много ще се окажете в същото затруднение, което и ние, което седеше до голяма купа със салата от скариди и авокадо, само за да откриете, че WOOPS вече изядохме всички ленти wonton. Много пристрастяващо.
Обличането на Miso е задължително
И сега за последна бележка за превръзката: това е МИСО ДРЕЙНГ. Не е много трудно да намерите мисо паста, ако попитате (пазарувам в много популярни магазини за хранителни стоки и обикновено мога да я намеря прибрана в секцията с хладилни храни), но си струва да се отбележи, че мисо наистина има уникален вкус.
BA казва, че мисото е „ферментирала паста, която се прави чрез инокулиране на смес от соеви зърна с мухъл, наречен кой (за вас, научни хора, това е общото име за Aspergillus oryzae), който е получен от ориз, ечемик или соя“. Като НЕ съм един от специалистите по наука за храните, знам само, че по-слабите сортове мисо са сладки и добавят наистина вкусна дълбочина към сосове и супи и печени зеленчуци и кюспе.
Не позволявайте това описание да ви плаши. Тази превръзка е много добра! Но ако не сте сигурни или просто не можете да го намерите, използвайте този по-основен кремаво-сладък сусамов дресинг. Или този фъстъчено-соев кремообразен дресинг. Имате възможности за депресия, това ви казвам.
Още ароматизирани салати, които да обичате
Салата от червена трева с лимонена трева (юфката в салата е нашият любовен език)
Дъгова пилешка салата с бадемов мед, горчичен дресинг (няма да преценим дали опаковате чистата салата чиста тук)
Супер бърза салата от скариди от авокадо (толкова свежа, толкова билкова)
Брюксел и Кале Цезар с Cheezy Garpc Croutons (веганско завъртане на класическия Цезар)
Често задавани въпроси относно тази салата от скариди и авокадо
Просто нарежете пресните опаковки от wonton на ивици и ги запържете в малко олио на слаб огън; отцедете върху хартиени кърпи и поръсете със сол.
Жълтото или червеното мисо wopd придава малко по -различен вкус в сравнение с бялото мисо и наистина бихме препоръчали бяло мисо тук.
Сигурен! Нашият фъстъчен соев дресинг или сметаново-сладко-сусамовият дресинг wopd ще бъдат добри подводници тук.
Салата от скариди и авокадо с дресинг Мисо
Автор: Щипка от Yum
15 минути
15 минути
30 минути
4 1 x
Описание
Тази салата от скариди и авокадо е гарнирана с пикантни скариди, хрупкави краставици, спанак, кремообразно авокадо и обилна струйка мисо дресинг. Най -щастливата зелена салата някога!
Съставки
За салата:
1 чаена лъжичка смлян гарпун
1/2 килограм сурови скариди, отстранени опашки
1/2 супена лъжица масло
1/2 чаена лъжичка чип на прах
1/4 чаена лъжичка кайен
1 1/2 чаши нарязано авокадо (2 малки)
1 краставица, нарязана на кубчета
4 чаши спанак или бебешко зеле, нарязани
прясно нарязан кориандър за заливка
фъстъци за заливка
по избор: пържени ленти wonton (вижте често задавани въпроси)
За превръзката:
едно 1 -инчово парче пресен обелен джинджифил
3 супени лъжици масло
3 супени лъжици pme сок (повече на вкус)
2 супени лъжици нектар от агаве
1 1/2 супени лъжици бяло мисо (това е паста - можете да го купите в много магазини за хранителни стоки тези дни)
1/2 чаена лъжичка гарпица, смлян
1/4 чаена лъжичка сол
Инструкции
Загрейте маслото в малък тиган на средно силен огън. Добавете гарпа и скариди; поръсете с чип прах и кайен директно в тигана. Запържете за няколко минути от всяка страна, докато скаридите вече не са бистри и имат хубав златист цвят отвън.
Подредете цялата зеленчукова салата в купа с скаридите.
Пюрирайте всички съставки за дресинга заедно в кухненски робот до гладкост. Вкусете и се приспособете към вашите предпочитания. Изсипете дресинга върху салатата и сервирайте веднага (или съхранявайте отделните части отделно в хладилника до готовност за сервиране). Отгоре с пресен кориандър и фъстъци за хрупкане.