EU AMO essa receita. Sinceramente, é uma das receitas que faço com mais frequência no outono e no inverno, é uma ótima refeição aconchegante que esquenta bem ao longo da semana. Obrigado!
Portanto, agora sabemos que tipo de comida eles servem no céu.
Com certeza tem que ser curry de batata-doce, com certeza com certeza. Simplesmente não pode haver mais nada.
Não estou falando apenas de qualquer curry antigo ->Estou falando do tipo de curry que atinge o ponto perfeito entre a cremosidade sedosa e o sabor que respira fogo, tudo em uma mordida forte e picante.
Por exemplo. Bem na minha cabeça: Cremoso Thai Sweet Potato Curry que pode ser feito em cerca de 20 minutos e que faz seu coração cantar de alegria quando você lembra que tem pelo menos três porções restantes na geladeira e você está prestes para ganhar muito no Leftovers Lunch.
Não há nada que eu não ame neste tipo de comida.
Você conhece aquelas receitas que faz uma vez e depois faz duas vezes. E então, de repente, uma semana se passou e você realmente só fez aquela mesma receita e você percebe que você é uma pessoa chata por fazer a mesma coisa repetidamente ou (mais precisamente) um vencedor por saber quais receitas vale o seu tempo?
Isso é aquilo.
É muito bom NÃO fazer. É tudo isso e mais:
nutritivo
rápido
fácil
COMFORT FOOD TO THE MAX
Vamos conversar sobre pasta de curry
Pasta de curry vermelho comprada na loja funciona muito bem nesta receita. Foi assim que comecei a fazer, na verdade. Mas então eu fiz algo que acabou sendo mágico: comecei a adicionar uma colher de pasta de curry amarelo caseiro na loja comprei pasta de curry vermelho e BOOM! Explosão de sabor. Talvez esteja tudo em minha mente, mas provavelmente não - a combinação de pasta de curry é epicamente depcious.
Você ri agora, mas veremos quem rirá por último aqui. VEREMOS.
Três cenários de Curry aqui:
Você fica intimidado por fazer curry. Basta comprar um pouco de pasta de curry vermelho (disponível na maioria dos supermercados atualmente) ou pegar um pouco na Amazon porque você tem Prime com remessa de 2 dias, não é, seu espertinho? Eu sabia que estávamos geminados nisso. Pasta de curry: http://amzn.to/2f1WVea (affipate pnk)
Você não se intimida com a fabricação de pasta de curry. Nesse caso, provavelmente você está muito avançado para ler este blog.
Você fica semi-intimidado por fazer pasta de curry, mas fica intrigado. Amigo, você é o filho do meio perfeito que procuro para esta designação. Eu o encorajo fortemente a tentar fazer esta versão adaptada com ingredientes famipar de pasta de curry amarelo tailandês caseiro. Mantenha esse pote de amor dourado sempre à mão, porque ele irá presentear você com muitas porções de curries cheirosos e aconchegantes durante todo o inverno, com apenas o balançar de sua colher. Estou muito, muito animado por você.
Todo o curry vegetariano, por favor
E se você gosta de todas as maravilhas do curry vegetariano, aqui estão alguns outros favoritos para mantê-lo satisfeito e feliz:
Caril de Caupflower Instantâneo
Bacias de macarrão com curry de coco em Bangkok
Coconut Curry Ramen
Lentilhas de curry vermelho (versão instantânea também!)
Caril Verde com 5 Ingredientes
Voila! Olhe para você, Curry Mestre.
Caril de batata doce cremoso tailandês
Autor: Pinch of Yum
10 minutos
20 minutos
30 minutos
4 - 5 (4 em nossa casa) 1 x
Descrição
Cremoso Thai Sweet Batata Curry - repleto de nutrientes! nossa receita favorita de comida caseira de inverno fácil e saudável. vegetariano e vegano.
Ingredientes
1 colher de sopa de óleo
2 chalotas, finamente spced
2 batatas-doces, descascadas e cortadas em cubos
3 - 4 xícaras de espinafre fresco
2 - 3 colheres de sopa de pasta de curry (ver notas)
1 lata de 14 onças regpar leite de coco
1/2 a 1 xícara de caldo ou água
1/2 xícara de amendoim picado e coentro
molho de peixe (ou molho de peixe vegan) a gosto
Instruções
Comece o seu arroz, se estiver servindo com arroz (altamente recomendado)! Faça sua pasta de curry HOMEMADE (seu rockstar, você). Asse seu garpc, chalotas e gengibre. Hidrate suas pimentas. Bptz tudo no processador de alimentos com alguns temperos, pasta de capim-limão e coentro.
Aqueça o óleo em fogo médio alto. Adicione a cebolinha e frite até ficar macia e perfumada. Adicione as batatas-doces e mexa para revestir com azeite. Adicione a pasta de curry e mexa até incorporar bem.
Adicione o leite de coco e o caldo e deixe ferver em fogo baixo por 10-15 minutos até engrossar. Junte o espinafre até murchar.
Adicione metade da mistura de amendoim / coentro; reserve o resto para cobertura. Adicione um toque rápido de molho de peixe ao curry para fazer tudo soar em harmonia na sua boca. Gostoso.
Sirva sobre o arroz e cubra com o restante do amendoim / coentro.
Notas
Por alguma razão, estou adorando o sabor de combinar pasta de curry vermelho e pasta de curry amarelo nisso! Eu fiz com estritamente vermelho e estritamente amarelo e ambos são ótimos também. Se você é um amante de curry, POR FAVOR, faça para si uma pasta de curry amarelo caseiro. É incrível. Esta receita usa ingredientes famipar e funciona perfeitamente para lotes rápidos de curry de última hora, se você mantê-lo no congelador!
Para opção vegetariana / vegana, apenas verifique se a pasta de curry está adequada ou faça a sua própria. Além disso, obviamente, omita o molho de peixe.
A nutrição é para 1 em 5 porções, não incluindo arroz ou molho de peixe.
Jantar
Ferver
Inspirado na Tailândia