אני אוהב את המתכון הזה. בכנות, זה אחד המתכונים שאני מכינה בתדירות הגבוהה ביותר בסתיו ובחורף, זוהי ארוחה נעימה נהדרת שמחממת היטב לאורך כל השבוע. תודה!
אז עכשיו אנחנו יודעים איזה סוג מזון הם מגישים בגן עדן.
זה בטח חייב להיות קארי בטטה, בוודאי. פשוט לא יכול להיות שום דבר אחר.
אני לא מדבר רק על כל קארי ישן->אני מדבר על סוג הקארי שפוגע בנקודה המושלמת הזו בין קרם משי ולטעם נושם אש הכל בביס סוחף ורטוב.
לדוגמה. ממש מעל ראשי: קארי תפוחי אדמה מתוקים תאילנדי שאפשר להכין תוך כעשרים דקות וזה רק גורם ללב שלך לשיר מרוב שמחה כשאתה זוכר שנשארו לך לפחות שלוש מנות ממנה במקרר ואתה בערך לזכות בגדול בארוחת הצהריים של שאריות.
אין דבר אחד שאני לא אוהב באוכל מסוג זה.
אתה מכיר את המתכונים שאתה מכין פעם אחת, ואז אתה מכין פעמיים. ואז פתאום עבר שבוע ובאמת רק הכנת את אותו המתכון ואתה קוטף שאתה או אדם משעמם שהופך אותו דבר שוב ושוב או (ליתר דיוק) זוכה בידיעה אילו מתכונים שווים את הזמן שלך?
זה זה.
זה טוב מדי מכדי לא להכין. זה כל זה ועוד:
מֵזִין
מָהִיר
קַל
נוחות מזון למקס
בואו נדבר על הדבק קארי
רסק קארי אדום שנרכש בחנות עובד מצוין במתכון הזה. ככה התחלתי להכין את זה, בעצם. אבל אז עשיתי משהו שבסופו של דבר היה קסום: התחלתי להוסיף כפית רסק קארי צהוב תוצרת בית עם החנות שקנתה רסק קארי אדום ובום! פיצוץ טעם. אולי הכל במוחי, אבל כנראה שלא - משולבת משחת הקארי היא פשוט אפיסית.
אתה צוחק עכשיו, אבל נראה מי יזכה כאן לצחוק האחרון. נראה.
שלושה תרחישי קארי כאן:
אתה נבהל מהכנת קארי. פשוט קנה קצת משחת קארי אדומה (להשיג ברוב חנויות המכולת בימים אלה) או קנה כמה באמזון כי יש לך פריים עם משלוח ליומיים, נכון, חכם? ידעתי שאנחנו מתאמים בנושא. הדבק קארי: http://amzn.to/2f1WVea (הוספת pnk)
אתה לא נבהל מהכנת הדבקות קארי. במקרה כזה אתה כנראה מתקדם מכדי לקרוא את הבלוג הזה.
אתה נבהל למחצה מהכנת הדבקות קארי, אבל אתה מסוקרן. חבר, אתה הילד האמצעי המושלם שאני מחפש למשימה הזו. אני כל כך ממליץ לך לנסות להכין את הגרסה המותאמת הזו של מרכיבי famipar של משחת קארי צהובה תאילנדית תוצרת בית. שמור את צנצנת האהבה הזהובה שלך בהישג יד כי היא תמשיך לתת לך הרבה מנות ריחניות ונעימות לאורך כל החורף רק עם כף הכף שלך. אני מאוד מאוד מתרגש בשבילך.
כל הקארי הצמחוני, בבקשה
ואם אתה מתעניין בכל הטוב שהוא קארי צמחוני, הנה כמה מועדפים נוספים שישאירו אותך שמח ומאושר:
קארי סופח מיידי סיר
קערות אטריות קארי קוקוס בנגקוק
ראמן קארי קוקוס
עדשים קארי אדום (גם גרסת סיר מיידי!)
קארי ירוק בעל 5 מרכיבים
וואלה! תסתכל עליך, קארי מאסטר.
קארי בטטה תאילנדי שמנת
מחבר: קמצוץ של יאם
10 דקות
20 דקות
30 דקות
4 - 5 (4 בביתנו) 1 x
תיאור
קארי בטטה תאילנדי שמנת - עמוס בתזונה! המתכון הקל, הבריא והנוח לחורף האהוב עלינו. צמחוני וטבעוני.
רכיבים
1 כף שמן
2 שאלוט, קצוץ דק
2 בטטות, קלופות וחתוכות לקוביות
3 - 4 כוסות תרד תינוקות טרי
2 - 3 כפות רסק קארי (ראו הערות)
1 14 גרם - יכול להחליף חלב קוקוס
1/2 עד 1 כוס מרק או מים
1/2 כוס בוטנים קצוצים וכוסברה
רוטב דגים (או רוטב דגים טבעוני) לפי הטעם
הוראות
התחל את האורז שלך, אם אתה מגיש את זה מעל אורז (ממליץ בחום)! הכינו את משחת הקארי של HOMEMADE (אתם רוקסטאר, אתם). צולים את הגריפ, שאלוט והג'ינג'ר שלכם. לחלח את פלפולי השבבים שלך. בצע הכל במעבד המזון עם קצת תבלינים, רסק עשב לימון וכוסברה.
מחממים את השמן על אש בינונית גבוהה. מוסיפים את שאלוט ומטגנים תוך ערבוב עד שהם רכים וריחניים. מוסיפים את הבטטות ומערבבים לציפוי שמן. מוסיפים את משחת הקארי ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
מוסיפים את חלב הקוקוס והמרק ומניחים לו להתבשל על אש נמוכה במשך 10-15 דקות עד שהוא מסמיך. מערבבים פנימה את התרד עד שהוא נבול.
מוסיפים מחצית מתערובת הבוטנים/כוסברה; שמור את השאר לציפוי. הוסף שפריץ רוטב דגים מהיר לקארי כדי שהכל ישרה רק הרמוניה בפה. טָעִים מְאוֹד.
מגישים מעל אורז, ומעליו בוטנים/כוסברה שנותרו.
הערות
משום מה, אני אוהב את הטעם של שילוב רסק קארי אדום ורסק קארי צהוב בזה! הכנתי עם שניהם אדום בהחלט וצהוב בהחלט ושניהם נהדרים גם כן. אם אתם חובבי קארי, אנא אנא הכינו לעצמכם משחת קארי צהובה תוצרת בית. זה מדהים. מתכון זה משתמש במרכיבי famipar ועובד בצורה מושלמת למנות קארי מהירות ברגע האחרון אם שומרים אותו במקפיא!
לאפשרות צמחונית/טבעונית, פשוט בדוק שוב שהדבק קארי שלך אינו תורם או עשה בעצמך. כמו כן, כמובן, השמיט את רוטב הדגים.
התזונה מיועדת לאחת מ -5 מנות, לא כולל אורז או רוטב דגים.
אֲרוּחַת עֶרֶב
רְתִיחָה
בהשראה תאילנדית