أنا أحب هذه الوصفة. بصراحة ، إنها إحدى الوصفات التي أقدمها كثيرًا في فصلي الخريف والشتاء ، إنها وجبة مريحة رائعة يتم تسخينها جيدًا خلال الأسبوع. شكرا!
حتى الآن نحن نعرف أي نوع من الطعام يقدمونه في الجنة.
من المؤكد أنه يجب أن يكون كاري البطاطا الحلوة بالتأكيد بالتأكيد. لا يمكن أن يكون هناك أي شيء آخر.
أنا لا أتحدث فقط عن أي كاري قديم ->أنا أتحدث عن نوع الكاري الذي يضرب تلك البقعة المثالية بين النكهة الحريرية ونكهة تنفث النار ، كل ذلك في لقمة واحدة كاسحة وبذيئة.
فمثلا. من أعلى رأسي: كاري البطاطا الحلوة التايلاندي الكريمي الذي يمكن صنعه في حوالي 20 دقيقة وهذا يجعل قلبك يغني من الفرح عندما تتذكر أن لديك ما لا يقل عن ثلاث حصص منه متبقية في الثلاجة وأنت على وشك للفوز بجوائز كبيرة في غداء Leftovers.
لا يوجد شيء واحد لا أحبه في هذا النوع من الطعام.
أنت تعرف تلك الوصفات التي تعدها مرة واحدة ، ثم تعدها مرتين. وفجأة ، مر أسبوع ، وقمت بالفعل بإعداد نفس الوصفة فقط وأنت تجني أنك إما شخص ممل لعمل نفس الشيء مرارًا وتكرارًا أو (بشكل أكثر دقة) فائزًا لمعرفة أي الوصفات تستحق وقتك
هذا ذاك.
من الجيد جدًا عدم القيام بذلك. كل هذا وأكثر:
مغذي
بسرعة
سهل
طعام مريح إلى أقصى الحدود
لنتحدث معجون الكاري
معجون الكاري الأحمر الذي تم شراؤه من المتجر يعمل بشكل جيد في هذه الوصفة. هذه هي الطريقة التي بدأت بها في الواقع. ولكن بعد ذلك فعلت شيئًا انتهى به الأمر إلى أن أصبح سحريًا: بدأت في إضافة ملعقة صغيرة من معجون الكاري الأصفر محلي الصنع مع المتجر الذي اشترى معجون الكاري الأحمر و BOOM! انفجار نكهة. ربما كل شيء في ذهني ، ولكن ربما لا - مزيج معجون الكاري هو مجرد شعور ملحمي.
أنت تضحك الآن ، لكننا سنرى من الذي يضحك آخر مرة هنا. سوف نرى.
ثلاثة سيناريوهات كاري هنا:
أنت تخيف من صنع الكاري. ما عليك سوى شراء بعض معجون الكاري الأحمر (المتوفر في معظم متاجر البقالة هذه الأيام) أو الحصول على بعض من أمازون لأن لديك Prime مع شحن ليومين ، أليس كذلك؟ كنت أعلم أننا كنا توأمة على ذلك. معجون الكاري: http://amzn.to/2f1WVea (affipate pnk)
لا تخيف صنع عجينة الكاري. في هذه الحالة ربما تكون متقدمًا جدًا على قراءة هذه المدونة.
أنت شبه خائف من صنع عجينة الكاري ، لكنك مفتون. صديقي ، أنت الطفل الأوسط المثالي الذي أبحث عنه لهذه المهمة. أنا أشجعك بشدة على تجربة يدك في صنع هذه النسخة المعدلة والمكونة من مكونات من عجينة الكاري الصفراء التايلاندية محلية الصنع. احتفظ بوعاء الحب الذهبي هذا في متناول يدك لأنه سيستمر في تقديم العديد من مجموعات الكاري العطرية المريحة لك طوال فصل الشتاء بملعقتك فقط. أنا متحمس جدا لك.
كل الكاري النباتي ، من فضلك
وإذا كنت من عشاق الكاري النباتي ، فإليك بعض الأشياء المفضلة الأخرى التي ستجعلك تشعر بالسعادة:
كاري زهرة القرنفل سريع التحضير
أطباق المعكرونة بجوز الهند بانكوك
جوز الهند كاري رامين
عدس الكاري الأحمر (إصدار الوعاء الفوري أيضًا!)
5- مكون من الكاري الأخضر
هاهو! انظر إليك يا سيد كاري.
كاري البطاطا الحلوة التايلاندية
المؤلف: رشة يم
10 دقائق
20 دقيقة
30 دقيقة
4-5 (4 في بيتنا) 1 x
وصف
كاري البطاطا الحلوة التايلاندي الكريمي - غني بالعناصر الغذائية! وصفتنا المفضلة لطعام الشتاء السهل والصحي المريح. نباتي ونباتي.
مكونات
1 ملعقة طعام زيت
2 كراث ، منقوع رقيقًا
2 بطاطا حلوة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
3-4 أكواب من السبانخ الطازجة
2-3 ملاعق كبيرة من معجون الكاري (انظر الملاحظات)
1 14 - أونصة يمكن Regpar حليب جوز الهند
1/2 إلى 1 كوب مرق أو ماء
1/2 كوب فول سوداني مفروم وكزبرة
صلصة السمك (أو صلصة السمك النباتية) حسب الرغبة
تعليمات
ابدأ الأرز ، إذا كنت تقدمه فوق الأرز (نوصي بشدة)! اصنعي عجينة الكاري محلية الصنع (أنت نجم موسيقى الروك). قم بشوي الثوم والكراث والزنجبيل. رطب رقائق الفلفل. نضع كل ذلك في محضر الطعام مع بعض البهارات ومعجون عشبة الليمون والكزبرة.
سخني الزيت على نار متوسطة الحرارة. يضاف الكراث ويقلى حتى يصبح طرياً ورائحة. نضيف البطاطا الحلوة ونقلب حتى تتغطى بالزيت. يضاف معجون الكاري ويقلب حتى يمتزج جيداً.
أضيفي حليب جوز الهند والمرق واتركيها تنضج على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح سميكة. يقلب في السبانخ حتى تذبل.
أضف نصف خليط الفول السوداني / الكزبرة ؛ احتفظ بالباقي لتتصدر. أضف رشة سريعة من صلصة السمك إلى الكاري لتجعل كل شيء يغني بالتناغم في فمك. لذيذ.
قدميها فوق أرز مغطى بباقي الفول السوداني / الكزبرة.
تلاحظ
لسبب ما ، أنا أحب طعم الجمع بين معجون الكاري الأحمر ومعجون الكاري الأصفر في هذا! لقد صنعتها باللونين الأحمر الصارم والأصفر تمامًا وكلاهما رائع أيضًا. إذا كنت من محبي الكاري ، من فضلك من فضلك أعد لنفسك بعض معجون الكاري الأصفر محلي الصنع. شيء مذهل. تستخدم هذه الوصفة مكونات فاميبار وتعمل بشكل مثالي مع مجموعات الكاري في اللحظة الأخيرة السريعة إذا احتفظت بها في الفريزر!
بالنسبة لخيار نباتي / نباتي ، ما عليك سوى التحقق مرة أخرى من أن معجون الكاري الخاص بك مناسب أو صنعه بنفسك. أيضا ، من الواضح ، حذف صلصة السمك.
التغذية لواحد من كل 5 حصص ، لا تشمل الأرز أو صلصة السمك.
وجبة عشاء
طبخ بنار هادئة
مستوحاة من التايلاندية