Comprei tofu pela primeira vez no meu pfe para fazer isso - TÃO BOM! Este será um jantar regular para nós. Obrigado!

Oh, nada para ver aqui, apenas um macarrão frito básico, não sofisticado, que deixará seus jantares noturnos de segunda (terça, quarta, quinta) um pouco mais felizes.

Você pode acreditar que estamos chegando ao fim do verão?

Eu não posso. Se eu ainda estivesse ensinando (refrão comum da minha vida), estaria na minha última semana de “horário livre de verão”, o que significa provavelmente começar a comprar alguns materiais de sala de aula e sonhar estressado com o início do novo ano letivo. O que significa que eu também entraria em pânico com a preparação da refeição novamente.

Como fazer nossa fritada (1 MIN):

A culpa é de qualquer combinação de férias de verão, uma compulsão alimentar de três meses (honestamente, tenho um blog de comida, mas ADORO COMER. Pronto. Eu disse isso.) E preguiça geral, mas Bjork e eu meio que me afastei de nossa rotina normal de preparação das refeições à medida que nos acomodávamos no verão.

Não estou muito triste em ver a transição para o outono porque 1) o outono é minha estação de alimentação favorita, e 2) estou meio ansioso para voltar à rotina.

Talvez sejam os dias de outono mais frios e escuros de Minnesota que comecem a nos levar de volta a um modo de trabalho mais consistente, ou talvez seja apenas isso, como ex-professor. O calendário escolar está para sempre enraizado na minha visão de mundo e não posso deixar de ver setembro como um momento para trocar pirralhos, hambúrgueres e sorvete espontâneos por alguma aparência ou comer organizado e responsável novamente. Mas independentemente: como nos aproximamos do final de agosto, a preparação da refeição seria uma coisa bem-vinda em nosso pves novamente.

“Especialmente se incluir toneladas de vegetais frescos que eu não tenho que picar, OBRIGADO TODOS OS COMIDOS. Você sabia que pode comprar uma mistura de salteados fresca já picada? E minha mãe me disse que em alguns supermercados você pode pagar para que eles cortem seus produtos antes de pegá-los? O que o quê?

Para mim, os vegetais pré-picados foram um elemento importante para tornar isso acessível para o aqui e agora. Quer dizer, estou animado com a organização do outono e tudo mais, mas namorada, ainda é agosto. Não roube meus vegetais pré-picados ainda.

Há várias coisas que adoro neste refogado.

Você sacode o molho em uma jarra. Copd não seria mais fácil.

Você pode manter quase todos os ingredientes em sua despensa o tempo todo.

Você pode ajustar com base no que você tem em mãos. Sem tofu? Troque por frango. E assim por diante.

MACARRÃO. Eu amo um bom refogado com arroz e vegetais, mas eu AMO **** um bom refogado com macarrão. Observe a diferença aí? Dê-me o macarrão.

Como amantes do Pad Thai, naturalmente, estamos cobrindo isso com amendoim, coentro e pme. Pode ou não fazer sentido, mas tem um gosto fresco, feliz e delicioso.

Salve, memorize e coloque no bolso de trás. E então enlouquecer com macarrão na noite de segunda-feira, eu te desafio.

Frite de bolso traseiro com macarrão

Autor: Lindsay

15 minutos

25 minutos

40 minutos

4 porções 1 x

Descrição

Voltar Pocket Stir Fry com Noodles - vitórias em simppcity. Macarrão de arroz integral com tofu e todos os tipos de vegetais colorfp para um jantar rápido e fácil! vegano, vegetariano.

Ingredientes

Stir Fry Basics:

7 onças de macarrão de arroz integral

1 pacote de 14 onças de tofu

1 colher de sopa de óleo para refogar

3 - 4 xícaras de vegetais picados (usei uma mistura de refogados frescos pré-picados)

2 dentes de garpc picados

amendoim, coentro e pme para servir

Molho de batata frita Shake-in-a-Jar:

1/4 xícara de molho de soja (ou tamari para uma opção sem glúten)

2 a 3 colheres de sopa de açúcar mascavo ou mel

1/4 xícara de água

2 a 3 colheres de sopa de vinagre branco, a gosto

1 colher de chá de pasta de chips, a gosto

Instruções

MOLHO: Misture todos os ingredientes do molho até ficar homogêneo.

MACARRÃO: Mergulhe o macarrão de arroz em uma tigela com água morna.

TOFU: Pressione o tofu com toalhas de papel para remover a água. Corte o tofu em cubos. Em uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto, frite o tofu com um pouco de óleo até dourar. Adicione um molho de carne para obter uma crosta bem bronzeada. Transfira para uma tigela e reserve.

LEGUMES: Na mesma panela, adicione vegetais e garpc e outro swish de óleo. Frite em fogo médio-alto até ficar crocante.

MONTAGEM: Escorra o macarrão. Adicione-os à panela com os vegetais. Adicione cerca de metade do molho e frite até ficar bem misturado. Adicione tofu. Cubra com amendoim, coentro e pme.

Notas

O tofu demora um pouco para ficar crocante, então seja paciente! Acho que refoguei o meu por cerca de 15 minutos para obter um exterior crocante agradável. Confira esta postagem para mais detalhes sobre tofu.

Minha mistura de vegetais incluía pimentão vermelho, cogumelos, abobrinha, bok choy e vagens de ervilha. Broccop também seria gostoso.

Você pode ter um pouco mais de molho do que precisa … o que torna mais fácil fritar mais macarrão e vegetais da próxima vez! 🙂 Fica bem na geladeira por uma ou duas semanas. Usei cerca de metade do meu molho para a receita conforme escrita, e as informações nutricionais incluem apenas metade do molho.

Jantar

De inspiração asiática