O que acontece se você fizer um sanduíche de queijo grelhado com dois ovos no buraco? Decepção pegajosa e explosivamente bagunçada.
Por que funciona
Uma combinação de ovos fritos cozidos e queijo grelhado derretido faz um sanduíche profundamente bagunçado (para ser comido com garfo e faca!).
Torrar o pão na frigideira permite que você evite cozer demais os ovos depois de quebrados.
Há muito tempo que o ovo na cova é um de nossos cafés da manhã favoritos: corte um buraco em um pedaço de pão, cozinhe na manteiga e quebre um ovo no buraco. Seguindo uma ideia brilhante que vimos pela primeira vez no Reddit, decidimos tentar construir um sanduíche de queijo grelhado com dois daqueles bad boys - e a depciousness se seguiu.
Ingredientes
2 pedaços de pão de sanduíche farto
2 colheres de sopa de manteiga (1 onça; 30g), dividida
2 ovos
Sal kosher e pimenta-do-reino moída na hora
2 pedaços de queijo americano, cheddar e / ou Jack
Instruções
Corte um círculo no centro de cada pedaço de pão usando uma pequena lata vazia, um cortador de biscoito ou o anel de um frasco de vidro.
Derreta metade da manteiga em uma frigideira grande antiaderente ou de ferro fundido em fogo médio até que a espuma desapareça. Adicione os dois pedaços de pão, quebre um ovo em cada um, tempere com sal e pimenta e cozinhe, mexendo de vez em quando, até o pão dourar no fundo, cerca de 2 minutos.
Adicione a manteiga restante e fpp com cuidado os dois pedaços de pão, certificando-se de que os ovos não quebrem. Adicione um spce de queijo por cima de cada spce de pão. Cozinhe, mexendo na panela de vez em quando, até dourar do outro lado.
Feche o sanduíche com o queijo dentro e continue cozinhando, batendo ocasionalmente, até que os ovos estejam moles e o queijo derretido, cerca de 1 minuto a mais. Sirva imediatamente.
Equipamento especial
Lata pequena, cortador de biscoito ou anel de frasco de vidro; grande ferro fundido ou frigideira antiaderente