Τι θα συμβεί αν φτιάξετε ένα σάντουιτς με ψητό τυρί από δύο αυγά σε μια τρύπα; Τρελή, εκρηκτικά ακατάστατη αηδία.
Γιατί Λειτουργεί
Ένας συνδυασμός μαγειρεμένων τηγανητών αυγών και λιωμένου ψημένου τυριού κάνει ένα άφθονο ακατάστατο σάντουιτς (που μπορεί να καταναλωθεί με μαχαίρι και πιρούνι!).
Η πρόγευση του ψωμιού στο τηγάνι σας επιτρέπει να αποφύγετε το πολύ ψήσιμο των αυγών μόλις σπάσουν.
Το αυγό σε μια τρύπα ήταν από καιρό ένα από τα αγαπημένα μας πρωινά: Κόψτε μια τρύπα από ένα κομμάτι ψωμί, μαγειρέψτε σε βούτυρο, σπάστε ένα αυγό στην τρύπα. Ακολουθώντας μια λαμπρή ιδέα που είδαμε για πρώτη φορά στο Reddit, αποφασίσαμε να προσπαθήσουμε να φτιάξουμε ένα σάντουιτς με ψητό τυρί από δύο από αυτά τα κακά αγόρια - και ακολούθησε αποστροφή.
Συστατικά
2 μπαχαρικά χορταστικό ψωμί σάντουιτς
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο (1 ουγγιά, 30 γραμμάρια), χωρισμένο
2 αυγα
Αλάτι Kosher και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
2 σούπες αμερικάνικο, τσένταρ και/ή τυρί Jack
Οδηγίες
Κόψτε έναν κύκλο από το κέντρο κάθε μερών ψωμιού χρησιμοποιώντας ένα μικρό άδειο κουτάκι, έναν κόφτη μπισκότων ή το δαχτυλίδι από ένα βάζο Mason.
Λιώνουμε το μισό βούτυρο σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι ή τηγάνι σε μέτρια φωτιά μέχρι να υποχωρήσει ο αφρισμός. Προσθέστε και τα δύο μπαχαρικά ψωμιού, σπάστε ένα αυγό σε κάθε ένα, αλατοπιπερώνετε και μαγειρεύετε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να ροδίσει το ψωμί στην κάτω πλευρά, περίπου 2 λεπτά.
Προσθέστε το υπόλοιπο βούτυρο και απλώστε προσεκτικά και τα δύο κομμάτια ψωμιού, φροντίζοντας να μην σπάσουν τα αυγά. Προσθέστε ένα κομμάτι τυρί στην κορυφή κάθε μπαχαρίας ψωμιού. Μαγειρεύετε, στριφογυρίζετε τηγάνι περιστασιακά, μέχρι να ροδίσει από τη δεύτερη πλευρά.
Κλείστε το σάντουιτς με τυρί μέσα και συνεχίστε να μαγειρεύετε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να μαλακώσουν τα αυγά και να λιώσει το τυρί, περίπου 1 λεπτό περισσότερο. Σερβίρετε αμέσως.
Ειδικός εξοπλισμός
Μικρή κονσέρβα, κόπτης μπισκότων ή δαχτυλίδι βάζου Mason. μεγάλο τηγάνι από χυτοσίδηρο ή αντικολλητικό