Această rețetă este o mână de Dumnezeu! Plăcintă cu bezea în versiunea pp, fără făină albă și zahăr rafinat. Aluat delicat de smântână, umplutură acră și bezea aerisită - acesta este desertul perfect de toamnă!
- General \ asset timp de gătit: 50 minute \ 20 minute
- Porții pe container: 6 porții
- Calorii (100g): 177 kcal
- Cost: foarte economic
Cum se face placinta de mere si prune cu bezea
- Ou - 3 buc. C1
- Smântână - 70 g
- Făină de orez - 160 g
- Îndulcitor - 70 g eritritol
- Mere - 150 g
- Prune - 150 g
- Sare - 1 pinch (s)
- Acid citric - 1 picătură (e)
Pregătire:
Pregătiți ingredientele necesare.
Ingredientele includ greutatea fructului pentru umplutura fără semințe.
Împărțiți ouăle în albușuri și gălbenușuri.
Amesteca smantana, galbenusurile si un praf de sare, amesteca treptat faina. Ar trebui să obțineți un aluat moale care să nu se lipească de mâini.
Se acoperă cu folie de plastic și se pune la rece 20 de minute.
Tăiați merele și prunele în bucăți mici.
Încălziți fructele în cuptorul cu microunde sau într-o cratiță cu fundul greu până se înmoaie.
Dacă doriți, adăugați 1 linguriță de alcool aromat, cum ar fi romul și coniacul, înainte de încălzire.
Dacă umplutura este prea acră, adăugați puțin îndulcitor sau miere.
Puneți aluatul într-o matriță, nivelați-l cu mâinile, formând laturile înalte. Formă mai bunăfolosiți unul detașabil, altfel tortul finit va fi greu de îndepărtat.
Se coace la 210 grade timp de 10 minute.
Puneți umplutura răcită pe baza pregătită.
Pentru bezea, bateți albii cu o picătură de acid citric într-o spumă, apoi adăugați îndulcitorul și aduceți la vârfuri dense.
Puneți deasupra plăcintei și coaceți la 170 de grade timp de 20-25 de minute.
Se răcește ușor și se servește. Bucurați-vă de ceai!
