Ez a recept istenáldás! Pite habcsővel a pp változatban, fehér liszt és finomított cukor nélkül. Finom tejfölös tészta, savanyú töltelék és levegős sült habcsók - ez a tökéletes őszi desszert!
- Általános \ eszköz főzési idő: 50 perc \ 20 perc
- Adagolás tartályonként: 6 adag
- Kalória (100 g): 177 kcal
- Költség: nagyon gazdaságos
Hogyan készítsünk alma és szilva habcsókot
- Tojás - 3 db. C1
- Tejföl - 70 g
- Rizsliszt - 160 g
- Édesítőszer - 70 g eritrit
- Alma - 150 g
- Szilva - 150 g
- Só - 1 csipet
- Citromsav - 1 csepp
Készítmény:
Készítse elő a szükséges összetevőket.
Az összetevők tartalmazzák a gyümölcs súlyát a mag nélküli töltelékhez.
A tojásokat fehérjére és sárgájára osztjuk.
A tejfölt, a sárgáját és a csipet sót összekeverjük, fokozatosan belekeverjük a lisztet. Lágy tésztát kell kapnia, amely nem tapad a kezéhez.
Fedjük le műanyag fóliával, és tegyük a hűtőbe 20 percre.
Az almát és a szilvát apróra vágjuk.
Melegítse fel a gyümölcsöt a mikrohullámú sütőben vagy egy vastag aljú serpenyőben, amíg megpuhul.
Ha szükséges, adjon hozzá 1 tk ízesített alkoholt, például rumot és konyakot melegítés előtt.
Ha a töltelék túl savanyú, adjunk hozzá egy kis édesítőt vagy mézet.
A tésztát formába öntjük, kézzel kiegyenlítjük, magas oldalakat formázunk. Jobb formahasználjon levehetőt, különben a kész süteményt nehéz lesz eltávolítani.
210 fokon 10 percig sütjük.
Tegye a kihűlt tölteléket az előkészített alapra.
A habcsókhoz a fehérjét egy csepp citromsavval habbá verjük, majd hozzáadjuk az édesítőt, és sűrű csúcsokra hozzuk.
Rátesszük a pite tetejét és 170 fokon 20-25 percig sütjük.
Hűtsük le kissé és tálaljuk. Élvezze a teát!
