Esta receita é uma dádiva de Deus! Torta com merengue na versão pp, sem farinha branca e açúcar refinado. Delicada massa de creme azedo, recheio azedo e merengue assado arejado - esta é a sobremesa de outono perfeita!
- Geral \ ativo tempo de cozimento: 50 minutos \ 20 minutos
- Dose por vasilhame: 6 porções
- Calorias (100g): 177 kcal
- Custo: muito econômico
Como fazer torta de merengue de maçã e ameixa
- Ovo - 3 unid. C1
- Creme de leite - 70 g
- Farinha de arroz - 160 g
- Adoçante - 70 g eritritol
- Apple - 150 g
- Ameixa - 150 g
- Sal - 1 pitada (s)
- Ácido cítrico - 1 gota (s)
Preparação:
Prepare os ingredientes necessários.
Os ingredientes incluem o peso da fruta para o recheio sem sementes.
Divida os ovos em claras e gemas.
Misture o creme de leite, as gemas e uma pitada de sal e acrescente a farinha aos poucos. Você deve obter uma massa macia que não grude em suas mãos.
Cubra com filme plástico e leve ao frio por 20 minutos.
Corte as maçãs e as ameixas em pedaços pequenos.
Aqueça as frutas no microondas ou em uma panela de fundo grosso até ficarem macias.
Se desejar, adicione 1 colher de chá de álcool aromatizado, como rum e conhaque, antes de aquecer.
Se o recheio estiver muito azedo, adicione um pouco de adoçante ou mel.
Coloque a massa em uma forma, nivele com as mãos, formando lados altos. Melhor formause um removível, caso contrário, o bolo acabado será difícil de remover.
Asse a 210 graus por 10 minutos.
Coloque o recheio gelado sobre a base preparada.
Para o merengue, bata as claras com uma gota de ácido cítrico até formar uma espuma, em seguida, adicione o adoçante e leve a picos densos.
Coloque em cima da torta e leve ao forno a 170 graus por 20-25 minutos.
Deixe esfriar um pouco e sirva. Aproveite o seu chá!
