Timp de pregatire	Timp de gătit	Porții
30 minute	40 de minute	5

Ingrediente

• Friptură de vită sau cotlete de porc - 0,5 kg
• Sarat la gust
• Usturoi - 2-3 catei
• Oțet balsamic - 2 linguri. l.
• Ulei de măsline - 2 linguri. l.
• Brânză rasă - după gust
• Ceapa verde - 2 tulpini
• Ardei gras prajiti - 0,5 buc.
• Piper dupa gust

Metoda de gatit

Luați o friptură de porc sau de vită, bateți ușor (grosimea trebuie să fie de aproximativ 1,5 cm).

Pe de o parte, faceți crestături - linii cu un cuțit - astfel încât să obțineți o plasă.

Faceți o marinadă. Pentru a face acest lucru, zdrobiți usturoiul, adăugați ulei de măsline și oțet balsamic, sare și piper. Marinați timp de 20 de minute.

Așezați carnea pe tablă cu partea crestă în jos (adică rulada finită are crestăturile deasupra). Presărați brânză rasă, ceapa verde tocată, fâșii subțiri de ardei prăjiți, lăsând 3 cm pe margini.

Rulați rulada, care se leagă cu sfoară și coaceți 35-40 de minute la cuptor.

Scoateți frânghiile de pe rola finită, tăiați.

Cum și cu ce să servească

Se serveste cu mamaliga.

Spaghete cu carnati afumati si sos de rosii