Ettevalmistusaeg	Söögitegemise aeg	Portsjonid
30 minutit	40 minutit	5

Koostisained

• Veisepraad või sealihakotletid - 0,5 kg
• Soola maitse järgi
• Küüslauk - 2-3 nelki
• Palsamiäädikas - 2 spl. l.
• Oliiviõli - 2 spl. l.
• Riivitud juust - maitse järgi
• Roheline sibul - 2 vart
• Praetud paprika - 0,5 tk.
• Pipar maitse järgi

Küpsetusmeetod

Võta sea- või veisepraad, klopi kergelt läbi (paksus peaks olema umbes 1,5 cm).

Ühele küljele tehke noaga sälgud - jooned - nii, et saate võrgusilma.

Tee marinaad. Selleks purusta küüslauk, lisa oliiviõli ja palsamiäädikas, sool ja pipar. Marineeri 20 minutit.

Aseta liha lauale sälguga pool allapoole (st valmis rullil on sälgud peal). Puista peale riivjuust, hakitud roheline sibul, õhukesed röstitud paprikaribad, jättes äärte ümber 3 cm.

Keera rull kokku, mis seotakse nööriga kokku ja küpseta 35-40 minutit ahjus.

Valmis rullist eemaldage köied, lõigake.

Kuidas ja millega serveerida

Serveeri polentaga.

Spagetid suitsuvorstide ja tomatikastmega