Forberedelsestid	Matlagingstid	Porsjoner
30 minutter	40 minutter	5

Ingredienser

• Biff eller svinekoteletter - 0,5 kg
• Salt etter smak
• Hvitløk - 2-3 fedd
• Balsamicoeddik - 2 ss. l.
• Olivenolje - 2 ss. l.
• Revet ost - etter smak
• Grønn løk - 2 stilker
• Stekt paprika - 0,5 stk.
• Pepper etter smak

Matlagingsmetode

Ta en svine- eller biff, pisk lett (tykkelsen skal være ca. 1,5 cm).

På den ene siden lager du hakk - linjer med kniv - slik at du får et netting.

Lag en marinade. For å gjøre dette, knuse hvitløken, tilsett olivenolje og balsamicoeddik, salt og pepper. Mariner i 20 minutter.

Legg kjøttet på brettet med den hakkede siden ned (dvs. den ferdige rullen har hakkene på toppen). Dryss i revet ost, hakket grønn løk, tynne strimler av ristet paprika, la det være 3 cm rundt kantene.

Rull sammen en rull, som knyttes med en hyssing og stek i 35-40 minutter i ovnen.

Fjern tauene fra den ferdige rullen, kutt.

Hvordan og med hva du skal servere

Server med polenta.

Spaghetti med røkte pølser og tomatsaus