Святой. Корова. Это потрясающе !! Сделала их сегодня утром на отвратительный завтрак и почти не лечила. останавливаться. принимать пищу. Спасибо за вдохновение запекать! 🙂
Имбирный пряник! Имбирный пряник! Джин-гер-бриааааддд!
Ладно, может, в ноябре я просто пошла и испекла имбирные пряники. Может быть, я это сделал, а может быть, я это сделал.
Прежде чем отвлекаться на разговоры о чем-то другом, я хочу сказать следующее: Я ОБОЖАЮ ЭТИ МАФФИНЫ. Я много говорю, я знаю. Но эти особенные в том, что они всегда пышные, всегда красивые, всегда имеют под рукой ингредиенты и всегда создают приятный запах в доме. В моем pfe почти нет рецептов, которые я делаю чаще, чем вручную - печальная правда о pfe как блоггере о еде, - но это один из них. Это все, что я хочу в булочке с сентября по январь.
Помимо того, что они САМЫЕ КРАСИВЫЕ со всем этим блестящим сахаром на вершине, они становятся более здоровыми благодаря кокосовому маслу (которое напоминает мне, что нам нужно наверстать упущенное, потому что когда кокосовое масло стало совершенно потрясающим? Ох, я, как обычно, опаздываю.), цельнозерновая мука. И никакого рафинированного сахара - просто немного настоящего кленового сиропа и патоки для этого сладкого, глубокого, уютного пряничного вкуса. Эти кексы - это отчасти полезный для здоровья завтрак, отчасти сладкое + приятное угощение, а отчасти - запах Рождества в вашем доме.
А теперь, если вы позволите мне потренироваться минут на шесть * глаза нервно зажмурились * Я дам вам видео «Первая кухня» и много болтовни, э-э, демонстрация этих пряничных маффинов.
Как приготовить имбирные кексы (6 МИН):
Итак, кухня не готова на 100%, но да, она близка, и да, мы можем ее использовать (хайыыы), и да, мы определенно БУДЕМ опубликовать итоговый пост и видео, когда все будет на месте через неделю или две.
И да, я работал в Perkins, когда мне было 14, и да, я собираюсь съесть третий маффин.
Прямо сейчас, черт возьми.
Я просто полностью и безоговорочно люблю снова иметь настоящую кухню в моем доме, если бы я не упоминал об этом полтора раза раньше.
Но у меня есть признание: новая кухня сводит меня с ума с большой буквы. Или, может быть, моя безумная сторона начала проявляться еще больше из-за появления новых приборов, столешниц и шкафов. Иногда Бьорк приходит домой из офиса и видит, что я изучаю столешницу с расстояния в один дюйм, чтобы найти возможные пятна (я даже не думаю, что можно испачкать кварц, но девушка должна выглядеть). Или измерить все зазоры между дверцами шкафа, чтобы убедиться, что они ровные, или обмотать всю кухню синей лентой, где бы я ни обнаружил потертости, царапины или вмятины на шкафах. Это красивое проклятие - иметь эту невероятную кухню, но еще не "вымостить" ее, потому что на этом раннем этапе в новой игре о кулинарии я найду каждую царапину, царапину, пятно на варочной панели (НЕТ НА НАСТОЯЩЕМУ. Уже в пятнах), и от всего этого мне просто захочется плакать. Мне одинаково нравится сама идея готовить здесь, и я ненавижу идею потерять красивую, нетронутую кухню, которую мы имеем.
Кроме того, сумасшедший фактор реален.
Я уверен, что все станет более нормальным, с каждым пятном, царапиной и вмятиной я буду меньше беспокоиться о совершенстве, верно? ПРАВИЛЬНО? Пожалуйста, дайте мне надежду.
Настоящим я обещаю не рассматривать сегодня на кухне ничего, кроме сладких, красивых верхушек этих пухлых, теплых и полезных имбирных кексов.
Этого шопинга будет более чем достаточно, чтобы отвлечься.
Здоровые имбирные кексы
Автор: Pinch of Yum
10 минут
20 минут
30 минут
12 кексов стандартного размера 1 шт.
Описание
Эти полезные имбирные кексы сделаны из кокосового масла, цельнозерновой муки и настоящего кленового сиропа. Такой пухлый и такой отвратительный!
Ингредиенты
1/2 стакана кокосового масла
1/3 стакана патоки
1 яйцо
1/2 стакана настоящего кленового сиропа
1/2 стакана сметаны
1/2 стакана молока
1 столовая ложка свежей имбирной пасты (менее 1 чайной ложки молотого имбиря)
1 1/2 стакана универсальной муки
1 стакан цельнозерновой муки
1 1/2 чайной ложки пищевой соды
1/2 чайной ложки соли
2 чайные ложки корицы
сахар турбинадо для начинки
Инструкции
Разогрейте духовку до 375 градусов. Смажьте форму для маффинов антипригарным кулинарным спреем или маслом. Растопите кокосовое масло, чтобы оно стало жидким. В небольшой миске взбейте кокосовое масло с патокой.
В миске взбейте яйца, кленовый сироп, сметану, молоко и имбирь. Дайте смеси нагреться до комнатной температуры, чтобы вы могли легко добавить кокосовое масло (30-40 секунд в микроволновой печи - это нормально, если вы торопитесь). Когда он достигнет комнатной температуры, добавьте кокосовое масло и патоку, полученные на первом этапе. Магазин кокосового масла остается в хорошем состоянии.
Добавьте муку, пищевую соду, соль и корицу. Перемешайте несколько раз, пока смесь не станет однородной. Выложите ложку в форму для кексов и посыпьте вершины сахаром турбинадо. Выпекать 17-20 минут или пока ботва не станет пухлой и твердой на ощупь. Перед подачей охладите в течение нескольких минут.
Десерт
Американец