Святий. Корова. Це дивовижно !! Приготувала їх сьогодні вранці на огидний сніданок, а взагалі - ні. Стоп. їдять. Дякую за натхнення для випічки! 🙂

Джин-гер-хліб! Джин-гер-хліб! Джин-гер-бріаааадд!

Гаразд, можливо, я просто пішов робити пряники в листопаді. Можливо, я це зробив, і, можливо, я це зробив.

Перш ніж я відволікаюся на розмову про будь -яку іншу справу, я хочу сказати це: Я ЛЮБЛЮ ЦІ МУФІНИ. Я багато кажу, знаю. Але ці особливі тим, що завжди пухкі, завжди красиві, завжди мають під рукою інгредієнти і завжди роблять з дому приємний запах. Навряд чи в моєму PFE є рецепти, які я б робив більше ніж кілька разів - сумна правда про PFE як продовольчого блогера, - але це один з них. Вони - все, що я хочу у здобі з вересня по січень.

На додаток до того, що вони НАЙКРАЩІ з усім цим іскристим цукром зверху, вони оздоровлюються кокосовою олією (що мені нагадує, ми маємо ще щось наздогнати, тому що коли кокосове масло стало абсолютно приголомшливим? Тьфу, я запізнився, як зазвичай)), цільнозернове борошно. І без рафінованого цукру-лише хіт справжнього кленового сиропу та патоки для цього солодкого, глибокого, пряно-затишного аромату. Ці кекси - це частково здоровий сніданок, частково солодке + приємне частування, а частково Різдво пахне у вашому домі.

А тепер, якщо ви дозволите мені поринути близько шести хвилин * нервово стиснути очі * Я дам вам Перше кухонне відео та багато балаканини, е -е, демонстрації для цих кексів з пряників.

Як приготувати наші пряники (6 хв.):

Отже, кухня не зроблена на 100%, але так, вона близька, і так, ми можемо нею скористатися (haayyyy), і так, ми, безперечно, зробимо резюме та відео, коли все буде на своїх місцях за тиждень -два.

І так, я працював у Перкінсі, коли мені було 14, і так, я з’їм третій кекс.

Прямо зараз.

Мені просто цілком і абсолютно подобається знову мати справжню кухню в моєму кафе, якщо я раніше не згадував про це півтора міліпона.

Але у мене є зізнання: нова кухня робить мене божевільною з великої літери C. Або, можливо, просто моя божевільна сторона почала більше впадати у боротьбу за наявність нових приладів, стільниць та шаф. Іноді Бьорк приходить додому з Офісу і виявляє, що я оглядаю стільниці з відстані одного дюйма, щоб знайти будь -які можливі плями (я навіть не думаю, що можна пофарбувати кварц, але дівчина повинна подивитися). Або виміряйте всі щілини між дверцятами шафи, щоб переконатися, що вони рівні, або обклейте всю кухню блакитною стрічкою, де б я не побачив потертості, подряпини або шматочки на шафах. Це прекрасне прокляття - мати цю неймовірну кухню, але поки її ще не «занурити», тому що на цьому ранній стадії нової кухонної кулінарної гри я знайду кожну подряпину, шматочок, пляму на варильній панелі (НЕ ДЕЙСТВИТЕЛЬНО. Вже. пофарбований), і все це просто змусить мене заплакати. Мені однаково подобається ідея справді готувати їжу тут, і я ненавиджу ідею втратити прекрасну, незайману кухню, яка у нас відбувається.

Крім того, фактор Божевільний - реальний.

Я впевнений, що це стане більш нормальним, з кожною плямою, подряпиною та шматочком я буду менше замислюватися про ідеальність, чи не так? ПРАВИЛЬНО? Будь ласка, дай мені надію.

Цим я обіцяю сьогодні не розглядати на кухні нічого, окрім цукрових верхівків цих пухких, теплих, здорових пряників.

Цього було б більш ніж достатньо, щоб відволікти увагу.

Здорові кекси з пряників

Автор: Щіпка Ням

10 хв

20 хв

30 хвилин

12 кексів розміром з репар 1 раз

Опис

Ці здорові пряники з пряників готуються з кокосової олії, цільнозернового борошна та справжнього кленового сиропу. Така надута і така огидна!

Інгредієнти

1/2 склянки кокосової олії

1/3 склянки меляси

1 яйце

1/2 склянки справжнього кленового сиропу

1/2 склянки сметанної сметани

1/2 склянки молока

1 столова ложка свіжої імбирної пасти (менше 1 чайної ложки меленого імбиру)

1 1/2 склянки борошна універсального призначення

1 склянка цільнозернового борошна

1 1/2 чайної ложки харчової соди

1/2 чайної ложки солі

2 чайні ложки кориці

цукор турбінадо для заправки

Інструкції

Розігрійте духовку до 375 градусів. Змастіть форму для кексів антипригарним кулінарним спреєм або маслом. Розтопіть кокосове масло так, щоб воно вийшло в рідкому вигляді. У невеликій мисці збийте кокосове масло з патокою.

У мисці для змішування збийте яйця, кленовий сироп, сметану, молоко та імбир. Дайте суміші нагрітися до кімнатної температури, щоб ви могли легко додати кокосове масло (30-40 секунд у мікрохвильовій печі-це добре, якщо ви поспішаєте). Коли вона нагріється до кімнатної температури, додайте кокосове масло і патоку з першого кроку. Магазин кокосового масла залишався задоволеним.

Додайте борошно, соду, сіль і корицю. Кілька разів перемішайте до однорідності. Зачерпніть у форму для кексів і посипте верхівки цукром турбінадо. Випікайте протягом 17-20 хвилин або до тих пір, поки бадилля не набухне і не стане твердим на дотик. Остудіть протягом декількох хвилин перед подачею.

Десерт

Американський