Magkano ang lutuin
Sa mga nakaranas ng mga pumili ng kabute, ang mga underfloor na kabute (poplar, poplar row) ay kilala bilang masarap na kabute, na may isang hindi pangkaraniwang amoy. Medyo mahirap hanapin ang mga ito, ngunit kung ikaw ay mapalad, ang tanong ay lumalabas kung paano lutuin nang tama ang kabute na ito. Una, alamin natin kung magkano ang lutuin.
Para sa sopas, ang kabute ay luto ng 5 minuto pagkatapos kumukulo. Pagkatapos ang tubig ay pinatuyo at isang bago ay hinikayat. Magluto sa pangalawang tubig sa loob ng 25 minuto pagkatapos kumukulo.
Hindi man kinakailangan na lutuin ang underfloor para sa pagprito. Ito ay sapat na upang magbabad lamang sa isang araw. Ngunit para sa isang mas maselan na pagkakayari, ang oras ng pagluluto ay 30 minuto. Ang tubig ay dapat na pinakuluan, inasnan na, at pagkatapos ay maaari mong ligtas na iprito ang kinakailangang dami ng mga kabute.
Para sa mga paghahanda para sa taglamig, ang oras ng pagluluto ay kapareho ng para sa sopas.
Sa ibang mga kaso, ang karaniwang oras ay 30 minuto pagkatapos kumukulong tubig.
Paano magluto
Ang proseso ng pagluluto mismo ay medyo simple, at isasaalang-alang namin ang paglalarawan nito sunud-sunod:
Upang matanggal ang nakasusulasok na amoy, magbabad sa loob ng 24 na oras.Hugasan nang mabuti sa maligamgam na tubig bago magluto.Putulin ang lahat ng madilim na bahagi.Ibuhos ang isang palayok ng mga kabute na may tubig (ang tamang antas ay 3 sentimetro sa itaas ng mga kabute).Asin sa iyong panlasa.Maghintay para sa kinakailangang oras.Patuyuin ang tubig.Mahalaga!
Siguraduhin na baguhin ang tubig ng hindi bababa sa dalawang beses habang nagbabad. Ito ay isang paunang kinakailangan upang maiwasan ang nabubulok na halamang-singaw.
Paano mag-asin
Tulad ng karamihan sa mga kabute, ang mga puno ng poplar ay isang pana-panahong produkto. Upang masiyahan sila sa taglamig, maaari kang mag-resort sa karaniwang pag-aasin. Ang recipe ay medyo simple, ngunit mahalaga na sumunod sa lahat ng mga kondisyon. Para dito kailangan namin ang mga sumusunod na sangkap:
- ulo ng sibuyas;
- tatlong sibuyas ng bawang;
- maliit na ugat ng malunggay;
- isang bungkos ng tarragon;
- 4 kutsarita ng asin;
- mga gulay sa panlasa.
Kailangan mong ibabad ang mga kabute para sa pag-atsara nang higit sa karaniwan. Sa average, tatagal ito ng tatlong araw, na may regular na pagbabago ng tubig.Matapos kailangan nilang hugasan at pakuluan ng 30 minuto sa katamtamang init hanggang maluto.Peel ang sibuyas at gupitin sa mga singsing.Hinahati namin ang peeled horseradish sa limang pantay na bahagi.Inaalis din namin ang husk mula sa bawang at gupitin ito sa manipis na piraso.Pinong gupitin ang hugasan na tarragon at mga gulay.Maglagay ng mga kabute sa mga garapon na salamin at iwiwisik ng pantay. Dahan-dahang ibuhos ang sibuyas, bawang, malunggay, halaman at tarragon sa itaas.Gumagawa kami ng isang pagpindot sa itaas at ilagay ang garapon sa isang cool na lugar, ang proseso ng pagluluto ay tatagal ng 7 araw. Pagkatapos nito, ang mga podpolniks ay nakakain at maaaring maiimbak ng mahabang panahon.Mga sagot sa mga madalas itanong.
Ano ang dahilan para sa masalimuot na amoy ng mga kabute, hindi ba ito mapanganib? Hindi, hindi ito mapanganib. Ang amoy ay isang proteksiyon na pag-aari ng underfloor na likas na katangian at nakakatulong upang mapanatili ang populasyon.Maaari ba kayong kumain ng mga kabute sa iyong diyeta? Oo, ang podpolnik ay isang produktong mababa ang calorie, kung hindi mo ito iprito sa langis. Naglalaman lamang ito ng 24 calories bawat 100 gramo ng kabute. Posible na maghanda ng iba't ibang mga pagkain sa diyeta, sopas at salad mula sa kanila. Ang lahat ng ito ay masarap at malusog na pagkain.Paano masasabi kung ang isang kabute ay sariwa? Ang isang sariwang subfloor ay may basa at madulas na takip.Anong oras ng taon makakahanap ka ng mga puno ng poplar? Medyo mahabang panahon - isang buong buwan mula kalagitnaan ng Setyembre hanggang sa unang hamog na nagyelo. Ang mga ito ay itinuturing na ang huling kabute sa panahon ng pagtitipon. Ngunit sa isang mainit na panahon hindi sila maaaring matagpuan.Gaano katagal pinapanatili ang mga sariwang podpolnik? Hindi hihigit sa apat na araw. Dagdag dito, mapanganib na gamitin ang mga ito. Sa oras na ito, dapat lutuin ang mga kabute. Maaari kang gumamit ng iba't ibang mga recipe.Saan ko mahahanap ang kabute na ito? Batay sa pangalan, maaari mong maunawaan na ito ay isang poplar na kabute at kailangan mo itong hanapin malapit sa punong ito. Lumalaki sila sa mga hilera o tambak. Dahil sa likas na katangian ng panahon, kadalasan sila ay nakatago sa ilalim ng dahon, ngunit kung nakakita ka ng isang kabute, kung gayon ito ang tamang senyas na tiyak na may iba pang malapit.