| Oras ng paghahanda | Oras ng pagluluto | Mga bahagi |
| 5 minuto | 25 minuto | 6 |
Mga sangkap
- harina - 50 g
- Patatas - 4 na mga PC.
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Mga kabute (champignon) - 200 g
- Itlog - 1 pc.
- Mga karot - 1 pc.
- Sabaw ng karne - 1 l
- Bawang - 2 cloves
- Kintsay - 4 na sprigs
- Marjoram - 2 kurot
- Parsley sa panlasa
Paraan ng pagluluto
Gupitin ang mga patatas at kintsay sa mga cube, mga mushroom sa kalahati.Naglalagay kami ng isang malaking kasirola (2.5 litro) sa apoy, na may isang litro ng sabaw na ibinuhos dito, iwanan ito sa apoy, hayaan itong unti-unting kumulo.Kapag kumulo ang sabaw, magdagdag ng mga tinadtad na gulay at buong karot na may mga sibuyas dito.Pagkatapos ng 15 minuto, idagdag ang mga magaspang na tinadtad na mushroom sa kawali.Naglalagay kami ng isang kawali sa apoy, ibuhos ang langis ng gulay dito nang sagana. Ibuhos namin ang 50 gramo ng harina dito, at "iprito" ito hanggang sa makakuha ng ginintuang kulay. Siguraduhing pukawin ito nang tuluy-tuloy, aabutin ka ng 3-4 minuto, pagkatapos ay ibuhos ang nagresultang masa sa sopas at ihalo ito.Inalis namin ang mga karot at sibuyas mula sa sopas, hindi na namin ito kakailanganin. Idagdag sa sopas ang dalawang ulo ng bawang na dumaan sa isang pindutin, pinong tinadtad na perehil, at isang pares ng mga kurot ng marjoram.Pagkatapos ay pinuputol namin ang isang itlog ng manok sa isang baso, pukawin ito ng isang tinidor upang ang pula ng itlog ay hindi mapaghihiwalay mula sa protina, at pagkatapos ay maingat na ibuhos ang masa na ito sa sopas, patuloy na pukawin ang lugar kung saan mo ibuhos ito ng isang tinidor. Ibuhos ang itlog sa isang patak, bilang manipis hangga't maaari.Iwanan ang sopas sa apoy para sa isa pang 2-3 minuto, at patayin ang gas. Hayaang umupo ang sopas para sa isa pang 5 minuto at maaari mo itong ibuhos sa mga mangkok.Paano at kung ano ang ihahain
Ihain ang mainit na sopas, palamutihan ng mga damo. Magandang Appetit!
Basahin din: