Karamelli elmalar dolguda lezzetli olduğu için bu kurabiyelerle biraz uğraşmanız gerekecek. Basit elmalarla yaptım, üzerine esmer şeker serptim ama tadı aynı değildi. Eğlenmek için her iki yöntemi de deneyebilir ve karşılaştırabilirsiniz.
- Genel \ varlık pişirme süresi: 1 saat \ 25 dakika
- Kap Başına Porsiyon: 6 Porsiyon
- Kalori içeriği (100g): 270 kcal
- Maliyet: çok ekonomik
Kurabiye Nasıl Yapılır: Karamelli Elma Zarfları
- Süzme peynir - 200 gr
- Buğday unu - 200 gr
- Tereyağı - 190 g veya margarin
- Elma - 400 gr
- Şeker - 80 gr
- limon suyu - 1 yemek kaşığı
- Tarçın - 0,5 çay kaşığı
- Tuz - 1 tutam (lar)
- Pudra şekeri - toz almak için tatmak
Hazırlık:
Kurabiye hazırlamak için - karamelli elmalı zarflar, 180 + 10 g tereyağı hazırlayın: hamura 180 g, dolguya 10 g.
Yağ, oda sıcaklığında yumuşak olmalıdır.
İnce taneli süzme peynir almak daha iyidir. % 9 yağ içeriğine sahibim.
Buğday ununu önceden eleyin.
Sert elmaları alın.
Unu, tereyağını bir kaseye koyun ve her şeyi kırıntılara öğütün.
Bir tutam tuz, süzme peynir ekleyin ve hamuru hızlıca yoğurun.
Karamelli elmalar hazırlanırken streç film ile sararak buzdolabına kaldırın.
Elmaları soyun ve kenarları yaklaşık 1,5-2 cm olacak şekilde küçük küpler halinde kesin.
Üzerlerine tarçın serpin, limon suyunu dökün ve karıştırın.
Tarçın seviyorsanız, tatmak için miktar artırılabilir.
Bir tavada tereyağını eritin, ekleyinşeker ve kısık ateşte karamel rengine dönene kadar pişirin.
Elmaları ekleyin ve karamel nedeniyle elmalar hafif altın rengi olana kadar birkaç dakika karıştırın.
Ateşi kapat.
Hamuru unlu bir yüzeyde yaklaşık 3-4 mm kalınlığında açın ve bir kenarda yaklaşık 8 santimetre kareler halinde kesin.
Her karenin ortasına bir kaşık karamelli elma koyun.
Kenarları iyice sıkıştırın, bir zarf yapın.
Kenarlar gevşek bir şekilde yapıştırılırsa, pişirme sırasında dağılabilirler.
180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık yarım saat pişirin.
Bitmiş kurabiyeleri pudra şekeri serpin.
Çerezler - karamelli elmalı zarflar hazır!
Herkese çayın tadını çıkarın!