Nende küpsistega peate natuke näpistama, kuna karamellised õunad on täidises maitsvad. Tegin seda lihtsate õuntega, puistasin neid üle pruuni suhkruga, kuid maitse polnud sama. Lõbutsemiseks võite proovida mõlemat meetodit ja võrrelda.
- Üldine \ vara küpsetusaeg: 1 tund \ 25 minutit
- Portsjonid konteineri kohta: 6 portsjonit
- Kalorite sisaldus (100 g): 270 kcal
- Maksumus: väga ökonoomne
Küpsiste valmistamine: karamellist õunapuu ümbrikud
- Kodujuust - 200 g
- Nisujahu - 200 g
- Või - 190 g või margariin
- Õun - 400 g
- Suhkur - 80 g
- Sidrunimahl - 1 spl
- Kaneel - 0,5 tl
- Sool - 1 näputäis
- Tuhksuhkur - maitse järgi tolmutamiseks
Ettevalmistus:
Küpsiste valmistamiseks - ümbrised karamelliõuntega, valmistage või 180 + 10 g: tainasse läheb 180 g ja täidisesse 10 g.
Õli peaks olema pehme, toatemperatuuril.
Parem on võtta peeneteralist kodujuustu. Mul on see rasvasisaldusega 9%.
Sõeluge nisujahu eelnevalt.
Võtke kõvad õunad.
Pane jahu, või kaussi ja jahvata kõik puruks.
Lisa näpuotsatäis soola, kodujuustu ja sõtku kiiresti tainas.
Kuni karamelliõunu valmistatakse, pange see külmikusse, pakkides seda toidukilega.
Koorige ja lõigake õunad väikesteks kuubikuteks, mille külg on umbes 1,5-2 cm.
Puista neile kaneeli, vala peale sidrunimahl ja sega.
Kui sulle kaneel meeldib, siis võib kogust maitse järgi suurendada.
Sulata praepannil või, lisasuhkur ja madalal kuumusel kuumutage seda kuni kerge värvimuutus karamelli poole.
Lisa õunad ja sega paar minutit, kuni õunad on karamelli tõttu kergelt kuldpruunid.
Lülitage tuli välja.
Rulli taigen umbes 3-4 mm paksusel jahusel pinnal lahti ja lõika küljelt umbes 8 sentimeetri suurusteks ruutudeks.
Asetage lusikatäis karamelliõunu iga ruudu keskele.
Pigistage servi hästi, tehes ümbriku.
Kui servad on lõdvalt kinni, võivad nad küpsetamise ajal laiali minna.
Küpseta 180 kraadini eelsoojendatud ahjus umbes pool tundi.
Puista valmis küpsised tuhksuhkruga.
Küpsised - ümbrikud karamelliõuntega on valmis!
Nautige oma teed, kõik!