سيتعين عليك العبث قليلاً بهذه البسكويت ، لأن تفاح الكراميل لذيذ في الحشوة. لقد فعلت ذلك مع تفاح بسيط ، ورشها بالسكر البني ، لكن الطعم لم يكن هو نفسه. من أجل المتعة ، يمكنك تجربة كلتا الطريقتين والمقارنة.
- عام \ أصل وقت الطهي: ساعة / 25 دقيقة
- الجرعات بكل عبوة: 6 حصص
- محتوى السعرات الحرارية (100 جرام): 270 سعرة حرارية
- التكلفة: اقتصادية للغاية
كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط: مغلفات التفاح الكراميل
- جبنة قريش - 200 جم
- دقيق القمح - 200 جم
- زبدة - 190 جم أو سمن
- تفاح - 400 جم
- سكر - 80 جم
- عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة
- قرفة - 0.5 ملعقة صغيرة
- الملح - 1 قرصة (ق)
- سكر بودرة - حسب الرغبة
تحضير:
لتحضير ملفات تعريف الارتباط - مغلفات مع تفاح الكراميل ، قم بإعداد الزبدة 180 + 10 جم: 180 جم ستدخل العجين و 10 جم في الحشوة.
يجب أن يكون الزيت ناعمًا ، في درجة حرارة الغرفة.
من الأفضل تناول الجبن الناعم. لدي نسبة الدهون 9٪.
نخل دقيق القمح مقدما.
خذ التفاح الصلب.
نضع الدقيق والزبدة في وعاء ونطحن كل شيء إلى فتات.
يضاف قليل من الملح والجبن القريش ويعجن العجينة بسرعة.
أثناء تحضير تفاح الكراميل ، ضعه في الثلاجة ولفه بغشاء بلاستيكي.
قشر وقطّع التفاح إلى مكعبات صغيرة ، طول ضلعها حوالي 1.5-2 سم.
رشيها بالقرفة ، واسكبيها فوق عصير الليمون وقلبي.
إذا كنت تحب القرفة ، فيمكن زيادة الكمية حسب الرغبة.
تذوب الزبدة في مقلاة وتضافالسكر وعلى نار خفيفة ، احضره حتى يتغير لونه قليلاً نحو الكراميل.
يُضاف التفاح ويُحرَّك لبضع دقائق ، حتى يصبح لون التفاح بنيًا ذهبيًا قليلاً بسبب الكراميل.
أطفئ النار.
افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بسمك 3-4 مم وقطعيه إلى مربعات حوالي 8 سم على الجانب.
ضع ملعقة من تفاح الكراميل في وسط كل مربع.
اقرص الحواف جيدًا ، وصنع مظروفًا.
إذا كانت الحواف ملتصقة بشكل غير محكم ، فقد تتشتت أثناء الخبز.
تُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة تقريبًا.
نرش البسكويت الجاهز بالسكر البودرة.
ملفات تعريف الارتباط - المغلفات مع تفاح الكراميل جاهزة!
استمتعوا بشايكم جميعاً!