Ar šiem cepumiem nāksies nedaudz paplātīties, jo pildījumā pildīti ir garšīgi karameļu āboli. Es to darīju ar vienkāršiem āboliem, pārkaisot tos ar brūno cukuru, bet garša nebija viena. Jautrības labad varat izmēģināt abas metodes un salīdzināt.
- Vispārīgs \ īpašums gatavošanas laiks: 1 stunda \ 25 minūtes
- Porcijas konteinerā: 6 porcijas
- Kaloriju saturs (100 g): 270 kcal
- Izmaksas: ļoti ekonomisks
Kā pagatavot cepumus: karameļu ābolu aploksnes
- Biezpiens - 200 g
- Kviešu milti - 200 g
- Sviests - 190 g vai margarīns
- Ābols - 400 g
- Cukurs - 80 g
- Citronu sula - 1 ēdamkarote
- Kanēlis - 0,5 tējk
- Sāls - 1 šķipsniņa
- Cukura pulveris - pēc garšas putekļiem
Sagatavošana:
Lai pagatavotu cepumus - aploksnes ar karameļu āboliem, sagatavojiet sviestu 180 + 10 g: mīklā ieiet 180 g, bet pildījumā - 10 g.
Eļļai jābūt mīkstai, istabas temperatūrā.
Labāk ņemt smalkgraudainu biezpienu. Man tas ir ar tauku saturu 9%.
Iepriekš izsijājiet kviešu miltus.
Ņem cietus ābolus.
Bļodā ieber miltus, sviestu un visu sasmalcina drupatās.
Pievienojiet šķipsniņu sāls, biezpienu un ātri mīciet mīklu.
Kamēr karameļu āboli tiek gatavoti, ielieciet to ledusskapī, iesaiņojot ar pārtikas plēvi.
Nomizojiet un sagrieziet ābolus mazos kubiņos ar apmēram 1,5-2 cm malu.
Apkaisa tos ar kanēli, pārlej ar citrona sulu un samaisa.
Ja jums patīk kanēlis, tad daudzumu var palielināt pēc garšas.
Pannā izkausē sviestu, pievienocukuru un uz lēnas uguns uzkarsē, līdz nedaudz mainās krāsa uz karameļu.
Pievienojiet ābolus un maisiet pāris minūtes, līdz āboli ir nedaudz zeltaini brūni karameles dēļ.
Izslēdziet uguni.
Mīklu izrullē uz miltiem apkaisītas, apmēram 3-4 mm biezas virsmas un sagriež kvadrātos, apmēram 8 centimetrus uz sāniem.
Katra kvadrāta centrā ielieciet karoti karameļu ābolu.
Labi saspiediet malas, veidojot aploksni.
Ja malas ir brīvi pielīmētas, tad cepšanas laikā tās var izkliedēties.
Cep cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, apmēram pusstundu.
Gatavos cepumus pārkaisa ar pūdercukuru.
Cepumi - aploksnes ar karameļu āboliem ir gatavas!
Izbaudiet savu tēju, visi!