Sade ve doyurucu bir yemek istediğinizde aklınıza haşlanmış patates gelir. Bu aromatik yemeğin hazırlanması kolay ve hızlıdır ve diğer sebzeler, et veya sosislerle birleştiğinde gerçek bir mutfak şaheseri elde edersiniz. İşte seveceğiniz 20 tarif!
1. Soğanlı ve havuçlu haşlanmış patates
Her buzdolabında bulabileceğiniz en basit yiyeceklere ihtiyacınız olacak.
İhtiyacınız olacak: 600 gr patates, 1 soğan, 1 havuç, 1 defne yaprağı, 3 yenibahar bezelye, öğütülmüş karabiber, tuz, 50 ml bitkisel yağ, 3 sap yeşil soğan, 2 bardak su.
Hazırlanışı: Sebzeleri doğrayın. Soğanları havuçla altın kahverengi olana kadar kızartın, patatesleri ve baharatları ekleyin. 7 dakika sonra üzerine sıcak su dökün ve 20 dakika pişirin. Tuzla bitirin ve doğranmış yeşil soğanları serpin.
2. Mantarlı haşlanmış patates
Zevkinize göre petrol, istiridye mantarı veya kuru mantar kullanın.
İhtiyacınız olacak: 500 gr patates, 300 gr mantar, 2 soğan, 1 havuç, 1 defne yaprağı, 3 siyah ve yenibahar bezelye, 3 diş sarımsak, öğütülmüş biber, tuz, 50 ml bitkisel yağ, 300 ml sıcak Su.
Hazırlanışı: Mantarları, patatesleri ve soğanları, rendelenmiş havuçları doğrayın. Soğanları havuçla kızartın, mantarları, baharatları ekleyin ve nem buharlaşana kadar pişirin. Patatesleri dökün, 10 dakika sonra sıcak suya dökün ve 20 dakika pişirin. Tuz, karabiber ve sarımsakları bir presten geçirin.
3. Tavuklu haşlanmış patates
Tavuk eti çok çabuk pişer.
İhtiyacınız olacak: 2 bardak sıcak su, 600 gr patates, 300 gr tavuk, 1 soğan, 1 havuç, 3 diş sarımsak, öğütülmüş karabiber, tuz, 5 dal ot, 3 yemek kaşığı bitkisel yağ.
Hazırlanışı: Sebzeleri ve eti doğrayın. Soğanları ve havuçları kızartın, tavuğu ekleyin ve 7 dakika pişirin. Suya dökün, patatesleri ve karkasları 20 dakika kısık ateşte ekleyin. Tuz ve karabiberi kapatmadan önce sarımsağı bir presten geçirin ve üzerine doğranmış otlar serpin.
4. Etli haşlanmış patates
Patatesleri önceden ısıtılmış bir kapta servis edin.
İhtiyacınız olacak: 600 gr patates, 2 bardak sıcak su, 400 gr et, 1 soğan, 1 havuç, 1 defne yaprağı, 3 diş sarımsak, 50 gr tereyağı, öğütülmüş karabiber, tuz.
Hazırlanışı: Et ve sebzeleri doğrayın. Eti soğan ve havuçla kavurun, defne yaprağı, sıcak su ve karkasları ilave edip 15 dakika pişirin. Patatesleri ekleyin ve 20 dakika daha pişirin. Sonunda, karabiber, tuz ve doğranmış sarımsak ekleyin.
5. Fasulye ile haşlanmış patates
Konserve fasulyeniz yoksa kuru fasulye kullanabilirsiniz.
İhtiyacınız olacak: 400 gr patates, 1 kutu konserve fasulye, 1 havuç, 1 soğan, 1 dolmalık biber, 3 diş sarımsak, 3 siyah ve yenibahar bezelye, tuz, 300 ml sıcak su, 50 ml zeytinyağı.
Hazırlanışı: Sebzeleri kesin, fasulyeleri yıkayın. Soğanları havuçla kızartın, baharatları, dolmalık biberleri, patatesleri ekleyin ve 10 dakika pişirin. 15 dakika su ve maskara dökün. Fasulyeleri, biberi ekleyin ve sarımsakları bir presten geçirin. 5 dakika sonra tuzlayın ve kapatın.
6. Sebze ve av sosisleri ile haşlanmış patates
Sosis yerine sosis de koyabilirsiniz.
İhtiyacınız olacak: 400 gr patates, 300 gr av sosis, 1 domates, 1 dolmalık biber, 1 soğan, 1 havuç, 1 kabak, 3 diş sarımsak, 4 yenibahar bezelye, tuz, karabiber, 20 gr kişniş , 3 yemek kaşığı bitkisel yağ, 300 ml kaynar su.
Hazırlanışı: Sebzeleri ve otları kesin. Soğanları havuçla kızartın, domates, dolmalık biber, kabak ve doğranmış sosisleri ekleyin. Nem buharlaştığında patatesleri ve yenibaharı ekleyin. 5 dakika sonra 20 dakika kaynar su ve maskara dökün. Tuz ve karabiber serpin ve kişniş serpin.
7. Ekşi krema ile haşlanmış patates
İstenirse bir tutam şeker eklenebilir.
İhtiyacınız olacak: 600 gr patates, 100 gr ekşi krema, 1 su bardağı sıcak su, 1 soğan, 1 havuç, 1 defne yaprağı, 3 karabiber, 50 ml bitkisel yağ, tuz, karabiber, 5 dal dereotu.
Hazırlanışı: Sebzeleri soyun ve doğrayın. Soğanları havuçla kızartın, patatesleri ve baharatları ekleyin. 10 dakika sonra ekşi krema, su ekleyin ve 20 dakika daha pişirmeye devam edin. Tuz ve baharatlarla tamamlayın, ince kıyılmış dereotu serpin.
8. Kıyma ile haşlanmış patates
Patatesleri kalın duvarlı bir tencerede pişirin.