Коли хочеться простої та ситної їжі, то згадується тушкована картопля. Це ароматне блюдо готується легко і швидко, а в поєднанні з іншими овочами, м'ясом або сосисками - виходить справжнісінький кулінарний шедевр. Ділимося 20 рецептами, яких ти будеш у захваті!
1. Тушена картопля з цибулею та морквою
Тобі знадобляться найпростіші продукти, які є в кожному холодильнику.
Тобі знадобиться: 600 г картоплі, 1 цибуля, 1 морква, 1 лавровий лист, 3 горошини запашного перцю, мелений чорний перець, сіль, 50 мл рослинної олії, 3 стебла зеленої цибулі, 2 склянки води.
Приготування: Наріж овочі. Обсмаж цибулю з морквою до золотистого кольору, додай картопля та спеції. Через 7 хвилин влий гарячу воду і протушкуй всі 20 хвилин. Доведи по солі і присип подрібненою зеленою цибулею.
2. Тушкована картопля з грибами
Використовуй печериці, гливи або сушені гриби на твій смак.
Тобі знадобиться: 500 г картоплі, 300 г грибів, 2 цибулі, 1 морква, 1 лавровий лист, по 3 горошини чорного та запашного перців, 3 зубчики часнику, мелений перець, сіль, 50 мл рослинної олії, 300 мл гарячої води.
Приготування: Наріж гриби, картоплю та цибулю, моркву натрій на тертці. Обсмаж цибулю з морквою, додай гриби, спеції та готуй доки не випарується волога. Всип картопля, через 10 хвилин влий гарячу воду і протушкуй 20 хвилин. Посолити, поперчити і видави через прес часник.
3. Тушкована картопля з куркою
Куряче м'ясо готується дуже швидко.
Тобі знадобиться: 2 склянки гарячої води, 600 г картоплі, 300 г курки, 1 цибуля, 1 морква, 3 зубчики часнику, мелений чорний перець, сіль, 5 гілочок зелені, 3 ст. олії.
Приготування: Наріж овочі та м'ясо. Обсмаж цибулю з морквою, додай курку та готуй 7 хвилин. Влий воду, всип картопля і туші на повільному вогні 20 хвилин. Перед вимиканням посолити, поперчити, видави через прес часник і присип нарубаною зеленню.
4. Тушкована картопля з м'ясом
Подавай картоплю в підігрітому посуді.
Тобі знадобиться: 600 г картоплі, 2 склянки гарячої води, 400 г м'яса, 1 цибуля, 1 морква, 1 лавровий лист, 3 зубчики часнику, 50 г вершкового масла, мелений чорний перець, сіль.
М'ясо і овочі наріж. Обсмаж м'ясо з цибулею та морквою, додай лавровий лист, гарячу воду та туші 15 хвилин. Всип картопля і готуй ще 20 хвилин. Наприкінці поперчи, посоліть і додай подрібнений часник.
5. Картопля, тушкована з квасолею
Якщо консервованої квасолі немає, можеш використовувати суху.
Тобі знадобиться: 400 г картоплі, 1 банка консервованої квасолі, 1 морква, 1 цибуля, 1 солодкий перець, 3 зубчики часнику, по 3 горошини чорного та запашного перців, сіль, 300 мл гарячої води, 50 мл оливкової олії.
Приготування: Наріж овочі, квасоля промою. Обсмаж цибулю з морквою, додай спеції, солодкий перець, картопля і готуй 10 хвилин. Влий воду і туші 15 хвилин. Додай квасолю, поперч і видави через прес часник. Через 5 хвилин посолити і вимкнути.
6. Картопля, тушкована з овочами та мисливськими ковбасками
Ковбаски можна замінити просто сосисками.
Тобі знадобиться: 400 г картоплі, 300 г мисливських ковбасок, 1 помідор, 1 болгарський перець, 1 цибуля, 1 морква, 1 кабачок, 3 зубчики часнику, 4 горошини запашного перцю, сіль, мелений чорний перець, 23 г кин олії, 300 мл окропу.
Приготування: Наріж овочі та зелень. Обсмаж цибулю з морквою, додай помідор, болгарський перець, кабачок та подрібнені ковбаски. Коли випарується волога, всип картоплю і запашний перець. Через 5 хвилин влий окріп і туші 20 хвилин. Посолити, поперчити і присип кінзою.
7. Картопля, тушкована у сметані
За бажання можна додати щіпку цукру.
Тобі знадобиться: 600 г картоплі, 100 г сметани, 1 склянка гарячої води, 1 цибуля, 1 морква, 1 лавровий лист, 3 горошини чорного перцю, 50 мл олії, сіль, мелений перець, 5 гілочок кропу.
Приготування: Овочі очисти та наріж. Обсмажити цибулю з морквою, всипати картоплю і спеції. Через 10 хвилин додай сметану, воду і продовжуй готувати ще 20 хвилин. Доведи по солі та спеціям, присип дрібно нарубаним кропом.
8. Картопля, тушкована з фаршем
Готуй картоплю в товстостінній казанці.