Kad gribas vienkāršu un sātīgu maltīti, tad prātā nāk štovēti kartupeļi. Šo aromātisko ēdienu ir viegli un ātri pagatavot, un, apvienojot to ar citiem dārzeņiem, gaļu vai desām, jūs iegūstat īstu kulinārijas šedevru. Šeit ir 20 receptes, kas jums patiks!
1. Sautēti kartupeļi ar sīpoliem un burkāniem
Jums būs nepieciešami visvienkāršākie ēdieni, ko varat atrast katrā ledusskapī.
Vajadzēs: 600 g kartupeļu, 1 sīpolu, 1 burkānu, 1 lauru lapu, 3 smaržīgos piparu zirņus, maltus melnos piparus, sāli, 50 ml augu eļļas, 3 zaļo sīpolu kātus, 2 glāzes ūdens.
Pagatavošana: Sasmalciniet dārzeņus. Apcep sīpolus ar burkāniem līdz zeltaini brūnai, pievieno kartupeļus un garšvielas. Pēc 7 minūtēm ielej karstu ūdeni un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes. Pabeidz ar sāli un pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem.
2. Sautēti kartupeļi ar sēnēm
Izmantojiet šampinjonus, austeru sēnes vai kaltētas sēnes pēc savas gaumes.
Vajadzēs: 500 g kartupeļu, 300 g sēņu, 2 sīpolus, 1 burkānu, 1 lauru lapu, 3 melnos un smaržīgos piparu zirņus, 3 ķiploka daiviņas, maltus piparus, sāli, 50 ml augu eļļas, 300 ml asas ūdens.
Pagatavošana: Sasmalcina sēnes, kartupeļus un sīpolus, sarīvē burkānus. Sīpolus apcep ar burkāniem, pievieno sēnes, garšvielas un sautē, līdz iztvaiko mitrums. Ieber kartupeļus, pēc 10 minūtēm pārlej ar karstu ūdeni un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes. Sāli, piparus un ķiplokus izspiež caur presi.
3. Sautēti kartupeļi ar vistu
Vistas gaļa tiek pagatavota ļoti ātri.
Vajadzēs: 2 glāzes karsta ūdens, 600 g kartupeļu, 300 g vistas, 1 sīpolu, 1 burkānu, 3 ķiploka daiviņas, maltus melnos piparus, sāli, 5 zaļumu zariņus, 3 ēdamkarotes augu eļļas.
Pagatavošana: Sasmalciniet dārzeņus un gaļu. Apcep sīpolus un burkānus, pievieno vistu un sautē 7 minūtes. Ielejiet ūdeni, pievienojiet kartupeļus un liemeņus uz lēnas uguns 20 minūtes. Pirms sāls un piparu izslēgšanas izspiediet ķiplokus caur presi un apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
4. Sautēti kartupeļi ar gaļu
Pasniedziet kartupeļus iepriekš uzkarsētā bļodā.
Vajadzēs: 600 g kartupeļu, 2 glāzes karsta ūdens, 400 g gaļas, 1 sīpolu, 1 burkānu, 1 lauru lapu, 3 ķiploka daiviņas, 50 g sviesta, maltus melnos piparus, sāli.
Pagatavošana: Sasmalciniet gaļu un dārzeņus. Cepiet gaļu ar sīpoliem un burkāniem, pievienojiet lauru lapas, karstu ūdeni un liemeņus 15 minūtes. Pievieno kartupeļus un vāra vēl 20 minūtes. Beigās pipari, sāli un pievieno sakapātus ķiplokus.
5. Kartupeļi, sautēti ar pupiņām
Ja jums nav konservētu pupiņu, varat izmantot sausās pupiņas.
Vajadzēs: 400 g kartupeļu, 1 bundža konservētu pupiņu, 1 burkānu, 1 sīpolu, 1 papriku, 3 ķiploka daiviņas, 3 melnos un smaržīgos piparu zirņus, sāli, 300 ml karsta ūdens, 50 ml olīveļļas.
Pagatavošana: sagriež dārzeņus, noskalo pupiņas. Sīpolus apcep ar burkāniem, pievieno garšvielas, papriku, kartupeļus un sautē 10 minūtes. Ielejiet ūdeni un skropstu tušu 15 minūtes. Pievieno pupiņas, piparus un caur presi izspiež ķiplokus. Pēc 5 minūtēm sāli un izslēdziet.
6. Kartupeļi sautēti ar dārzeņiem un medību desiņas
Jūs varat arī aizstāt desas ar desām.
Vajadzēs: 400 g kartupeļu, 300 g medību desu, 1 tomātu, 1 papriku, 1 sīpolu, 1 burkānu, 1 cukini, 3 ķiploka daiviņas, 4 smaržīgos piparu zirņus, sāli, maltus melnos piparus, 20 g cilantro. , 3 ēdamkarotes augu eļļas, 300 ml verdoša ūdens.
Pagatavošana: sagriež dārzeņus un garšaugus. Sīpolus apcep ar burkāniem, pievieno tomātu, papriku, cukīni un sasmalcinātas desiņas. Kad mitrums iztvaiko, pievieno kartupeļus un smaržīgos piparus. Pēc 5 minūtēm ielej verdošu ūdeni un skropstu tušu uz 20 minūtēm. Sāli un piparus un apkaisa ar cilantro.
7. Skābā krējumā sautēti kartupeļi
Ja vēlas, var pievienot šķipsniņu cukura.
Vajadzēs: 600 g kartupeļu, 100 g saldā krējuma, 1 glāzi karsta ūdens, 1 sīpolu, 1 burkānu, 1 lauru lapu, 3 melno piparu graudus, 50 ml augu eļļas, sāli, maltus piparus, 5 diļļu zariņus.
Pagatavošana: Nomizo un sagriež dārzeņus. Apcep sīpolus ar burkāniem, pievieno kartupeļus un garšvielas. Pēc 10 minūtēm pievieno saldo krējumu, ūdeni un turpina vārīt vēl 20 minūtes. Pabeidz ar sāli un garšvielām, pārkaisa ar smalki sagrieztām dillēm.
8. Kartupeļi, sautēti ar malto gaļu
Vāra kartupeļus katlā ar biezām sienām.