Hazırlanma zamanı	Pişirme süresi	Porsiyonlar
15-20 dakika	30-35 dakika	4-5 porsiyon

İçindekiler

• Su (sebze suyu) - 2,5 l
• Patates - 5-6 adet.
• Karnabahar - 1/2 baş lahana
• Bezelye (bakla) - 10 adet.
• Yeşil fasulye - 10 adet.
• Tereyağı - 4 yemek kaşığı. ben.
• Ekşi krema - 6 yemek kaşığı. ben.
• ıspanak - 1 demet
• havuç - 1 adet.
• Maydanoz kökü - 1 adet.
• Kereviz kökü - 1 adet.
• Şalgam - 1/2 adet.
• Pırasa - 1/3 sap
• tatmak için tuz
• tatmak için yeşillikler

Pişirme metodu

Havuç, maydanoz ve kereviz kökleri, şalgam ve pırasaları soyun, yıkayın, ince erişteler halinde kesin.

Tüm sebzeleri bir tencereye koyun, biraz su dökün, yağlayın ve yumuşayana kadar saklayın.

Genç fasulyeleri ve bezelyeleri damarlarından soyun, yıkayın ve elmas şeklinde doğrayın.

Patatesleri soyun, yıkayın, dilimler halinde kesin.

10

10

Kaynatmanın sonunda kırmızı domatesleri dilimler halinde kesin, tuzlayın ve tavayı sobanın kenarına kaydırın.

Nasıl ve ne ile servis edilir

Servis yaparken çorbayı kaselere dökün, her birine 1 yemek kaşığı koyun. ben.

Afiyet olsun!

Çin Peng Yuvası Erişte Çorbası