Čas na přípravu	Čas na vaření	Porce
15-20 minut	30-35 minut	4-5 porcí

Ingredience

• Voda (zeleninový vývar) - 2,5l
• Brambory - 5-6 ks.
• Květák - 1/2 hlávky zelí
• Hrášek (lusk) - 10 ks.
• Zelené fazolky - 10 ks.
• Máslo - 4 polévkové lžíce. l.
• Zakysaná smetana - 6 polévkových lžic. l.
• Špenát - 1 svazek
• Mrkev - 1 ks.
• Petržel kořen - 1 ks.
• Celer kořen - 1 ks.
• Tuřín - 1/2 ks.
• Pór - 1/3 stonku
• Sůl podle chuti
• Zelení podle chuti

Způsob vaření

Mrkev, petržel a celer, tuřín a pórek oloupeme, omyjeme, nakrájíme na tenké nudle.

Veškerou zeleninu dejte do hrnce, zalijte trochou vody, ghí a uložte do měkka.

Mladé fazolky a hrášek oloupejte ze žil, omyjte a nakrájejte na kosočtverce.

Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme na plátky.

10

10

Ke konci varu vložíme červená rajčata, nakrájená na měsíčky, dochutíme solí a pánev posuneme na okraj sporáku.

Jak a čím podávat

Při podávání naléváme polévku do misek, do každé dáme 1 polévkovou lžíci. l.

Dobrou chuť!

Čínská nudlová polévka Peng Nest