М'ясо індички вважається одним із найбільш дієтичних. Його можна сміливо готувати дітям та тим, хто стежить за правильним харчуванням. Особливо — у поєднанні з таким же корисним гарніром чи начинкою. Ділимося найкращими рецептами індички з овочами у духовці!
1. Індичка з овочами у рукаві
Підійде будь-який шматок і будь-яка частина індички.
Тобі знадобиться: 1 кг індички, 4 картоплини, 1 морква, 1 цибулина, 2 перець, 1 помідор, 200 г цвітної капусти, спеції, 1 пучок розмарину.
Приготування: Замаринуй індичку у спеціях та листочках розмарину на годину. Довільно подрібни овочі, склади все в рукав, знову приправ та запікай 1,5 години при 180-190 градусах.
2. Індичка з овочами в горщиках
Можеш додати трохи тертого сиру чи томатної пасти.
Тобі знадобиться: 700 г індички, 500 г картоплі, 200 г грибів, 1 морква, 1 кабачок, спеції, 2 стл сметани, 1 пучок зелені.
Приготування: Наріж індичку і обваляй шматки в сметані та спеціях, а потім розклади по горщиках. Наріж овочі та гриби, знову приправ, додай рубану зелень і теж розклади. Долей трохи води та запікай страву годину при 180 градусах.
3. Індичка з овочами у фользі
Фольга не обмежує розміри, тому так можна запекти і цілого птаха, і шматки.
Тобі знадобиться: 1 кг індички, 500 г гарбуза, 4 картоплини, 1 перець, 2 помідори, 100 г стручкової квасолі, спеції, по 4 стл оливкової олії та соєвого соусу.
Приготування: Замаринуй індичку в соєвому соусі зі спеціями, а овочі довільно подрібни і змішай з олією. Виклади овочі на фольгу, зверху розклади шматки м'яса, загорни та відправь у духовку. Запікай при 180 градусах годину так, а потім ще 20 хвилин — з розгорнутою фольгою.
4. Індичка з овочами та сиром
Для такої оригінальної подачі найкраще підійде філе індички.
Тобі знадобиться: 700 г філе індички, 200 г помідорів, 50 г шпинату, 10 мл оливкової олії, 200 г кабачків, 1 цибулина, 1 картоплина, 100 г сиру, спеції.
Замаринуй грудки в олії зі спеціями і залиш на півгодини. Потім зроби часті глибокі надрізи, і нашпигуй їх кружальцями овочів та шпинатом. Запікай під фольгою 40 хвилин при 180 градусах, засип блюдо тертим сиром і доведи до готовності.
5. Індичка з овочами та зеленню
Розмарин, петрушка, базилік — вибирай!
Тобі знадобиться: 1 індичка, 1 цибулина, 1 морква, 1 яблуко, 1 кабачок, вершкове масло, 1 пучок зелені, спеції.
Приготування: Наріж овочі та яблука середніми шматочками, і зелень дрібно порубай. Натрій індичку спеціями з усіх боків і нафаршируй овочевою начинкою. Зверху полів її розтопленим вершковим маслом та запікайте 2 години під фольгою при 170 градусах, а потім — при 220 без фольги до рум'яної скоринки.
6. Індичка з овочами та грибами
Замість сметани можна взяти томатну пасту або змішати разом.
Тобі знадобиться: 600 г індички, 300 г грибів, 1 цибулина, 1 морква, 1 перець, 2 помідори, спеції.
Натрій індичку спеціями і залиш на півгодини. Крупно наріж всі овочі, перемішай з м'ясом, ще приправ за смаком, і виклади у форму. Туди ж розклади розрізані навпіл гриби, накрий фольгою та запікай у духовці 1 годину при 180 градусах.
7. Індичка з картоплею та овочами
Подавай її зі сметанним соусом та зеленню.
Тобі знадобиться: 500 г індички, 500 г картоплі, 3 перці, 1 баклажан, 6 помідорів чері, 1 цибулина, спеції, оливкова олія.
Приготування: Наріж овочі середнім кубиком, виклади у форму та присип спеціями. Індичку поріж на порційні шматки, теж приправ і розклади поверх. Зверху збризни все оливковою олією, затягніть фольгою і запікайте годину при 180 градусах.
8. Індичка з кабачками в духовці
Найлегший і низькокалорійний рецепт приготування індички з овочами!
Тобі знадобиться: 400 г індички, 300 г кабачків, 1 помідор, 1 зубчик часнику, 2 стл оливкової олії, спеції.
Приготування: Наріж індичку шматками середнього розміру, кабачки половинками кружечків, а помідори часточками. Дрібно нарубай часник, перемішай все разом, додай олію і приправ. Запікай у духовці 40 хвилин при 180 градусах.
9. Індичка з помідорами
