- 1. Γαλοπούλα με λαχανικά στο μανίκι
- 2. Γαλοπούλα με λαχανικά σε γλάστρες
- 3. Γαλοπούλα με λαχανικά σε αλουμινόχαρτο
- 4. Γαλοπούλα με λαχανικά και τυρί
- 5. Γαλοπούλα με λαχανικά και μυρωδικά
- 6. Γαλοπούλα με λαχανικά και μανιτάρια
- 7. Γαλοπούλα με πατάτες και λαχανικά
- 8. Γαλοπούλα με κολοκυθάκια στο φούρνο
- 9. Γαλοπούλα με ντομάτες
Το κρέας γαλοπούλας θεωρείται από τα πιο διαιτητικά. Μπορεί να παρασκευαστεί με ασφάλεια για παιδιά και όσους ακολουθούν σωστή διατροφή. Ειδικά σε συνδυασμό με το ίδιο υγιεινό συνοδευτικό ή γέμιση. Μοιραστείτε τις καλύτερες συνταγές λαχανικών για γαλοπούλα φούρνου!
1. Γαλοπούλα με λαχανικά στο μανίκι
Οποιοδήποτε κομμάτι και οποιοδήποτε μέρος της γαλοπούλας θα κάνει.
Θα χρειαστείτε: 1 κιλό γαλοπούλα, 4 πατάτες, 1 καρότο, 1 κρεμμύδι, 2 πιπεριές, 1 ντομάτα, 200 γρ κουνουπίδι, μπαχαρικά, 1 ματσάκι δεντρολίβανο.
Προετοιμασία: Μαρινάρετε τη γαλοπούλα σε μπαχαρικά και φύλλα δεντρολίβανου για μία ώρα. Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά τυχαία, τα βάζουμε όλα σε ένα μανίκι, αλατοπιπερώνουμε ξανά και ψήνουμε για 1,5 ώρα στους 180-190 βαθμούς.
2. Γαλοπούλα με λαχανικά σε γλάστρες
Μπορείτε να προσθέσετε λίγο τριμμένο τυρί ή πελτέ ντομάτας.
Θα χρειαστείτε: 700 γρ γαλοπούλα, 500 γρ πατάτες, 200 γρ μανιτάρια, 1 καρότο, 1 κολοκυθάκι, μπαχαρικά, 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος, 1 ματσάκι χόρτα.
Προετοιμασία: Κόψτε τη γαλοπούλα σε φέτες και κυλήστε με κρέμα γάλακτος και μπαχαρικά και στη συνέχεια βάλτε σε κατσαρόλες. Ψιλοκόψτε τα λαχανικά και τα μανιτάρια, αλατοπιπερώστε ξανά, προσθέστε ψιλοκομμένα μυρωδικά και απλώστε και αυτά. Προσθέτουμε λίγο νερό και ψήνουμε το ταψί στους 180 βαθμούς για μια ώρα.
3. Γαλοπούλα με λαχανικά σε αλουμινόχαρτο
Το αλουμινόχαρτο δεν περιορίζει το μέγεθος, οπότε μπορείτε να ψήσετε και ολόκληρα πουλερικά και κομμάτια με αυτόν τον τρόπο.
Θα χρειαστείτε: 1 κιλό γαλοπούλα, 500 γρ κολοκύθα, 4 πατάτες, 1 πιπεριά, 2 ντομάτες, 100 γρ φασολάκια, μπαχαρικά, 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και σάλτσα σόγιας.
Προετοιμασία: Μαρινάρετε τη γαλοπούλα σε πικάντικη σάλτσα σόγιας και ψιλοκόβετε τυχαία τα λαχανικά και ανακατεύετε με το βούτυρο. Βάλτε τα λαχανικά σε αλουμινόχαρτο, απλώστε τα κομμάτια του κρέατος από πάνω, τυλίξτε και στείλτε το στο φούρνο. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για μια ώρα έτσι και μετά άλλα 20 λεπτά - με ξεδιπλωμένο αλουμινόχαρτο.
4. Γαλοπούλα με λαχανικά και τυρί
Για ένα τόσο πρωτότυπο σερβίρισμα, το φιλέτο γαλοπούλας ταιριάζει καλύτερα.
Θα χρειαστείτε: 700 g φιλέτο γαλοπούλας, 200 g ντομάτες, 50 g σπανάκι, 10 ml ελαιόλαδο, 200 g κολοκυθάκια, 1 κρεμμύδι, 1 πατάτα, 100 g τυρί, μπαχαρικά.
Προετοιμασία: Μαρινάρετε τα στήθη σε βούτυρο με μπαχαρικά και αφήνετε για μισή ώρα. Στη συνέχεια, κάνουμε συχνά βαθιά κοψίματα, και γεμίζουμε με φέτες λαχανικών και σπανάκι. Ψήνετε κάτω από αλουμινόχαρτο για 40 λεπτά στους 180 βαθμούς, σκεπάζετε το ταψί με τριμμένο τυρί και αφήνετε να είναι έτοιμο.
5. Γαλοπούλα με λαχανικά και μυρωδικά
Δεντρολίβανο, μαϊντανός, βασιλικός - επιλέξτε!
Θα χρειαστείτε: 1 γαλοπούλα, 1 κρεμμύδι, 1 καρότο, 1 μήλο, 1 κολοκυθάκι, βούτυρο, 1 ματσάκι μυρωδικά, μπαχαρικά.
Προετοιμασία: Κόβουμε τα λαχανικά και τα μήλα σε μέτρια κομμάτια και ψιλοκόβουμε τα χόρτα. Τρίβουμε τη γαλοπούλα με μπαχαρικά από όλες τις πλευρές και γεμίζουμε με τη γέμιση λαχανικών. Πάνω από τα χωράφια με λιωμένο βούτυρο και ψήνετε για 2 ώρες κάτω από αλουμινόχαρτο στους 170 βαθμούς, και μετά στους 220 χωρίς αλουμινόχαρτο μέχρι να ροδίσει.
6. Γαλοπούλα με λαχανικά και μανιτάρια
Αντί για κρέμα γάλακτος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πελτέ ντομάτας ή να τα ανακατέψετε.
Θα χρειαστείτε: 600 γρ γαλοπούλα, 300 γρ μανιτάρια, 1 κρεμμύδι, 1 καρότο, 1 πιπεριά, 2 ντομάτες, μπαχαρικά.
Προετοιμασία: Τρίβουμε τη γαλοπούλα με μυρωδικά και αφήνουμε για μισή ώρα. Χοντροκόβουμε όλα τα λαχανικά, τα ανακατεύουμε με το κρέας, τα αλατοπιπερώνουμε και τα βάζουμε σε φόρμα. Βάζουμε εκεί τα μανιτάρια κομμένα στη μέση, σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στο φούρνο για 1 ώρα στους 180 βαθμούς.
7. Γαλοπούλα με πατάτες και λαχανικά
Το σερβίρετε με σάλτσα κρέμας και μυρωδικά.
Θα χρειαστείτε: 500 γρ γαλοπούλα, 500 γρ πατάτες, 3 πιπεριές, 1 μελιτζάνα, 6 ντοματίνια, 1 κρεμμύδι, μπαχαρικά, ελαιόλαδο.
Προετοιμασία: Κόβουμε τα λαχανικά σε μέτριους κύβους, τα βάζουμε σε φόρμα και τα πασπαλίζουμε με μπαχαρικά. Κόβουμε τη γαλοπούλα σε μερίδες, αλατοπιπερώνουμε επίσης και βάζουμε από πάνω. Ραντίζουμε τα πάντα με ελαιόλαδο, σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για μια ώρα στους 180 βαθμούς.
8. Γαλοπούλα με κολοκυθάκια στο φούρνο
Η πιο εύκολη και χαμηλές θερμίδες συνταγή γαλοπούλας με λαχανικά!
Θα χρειαστείτε: 400 γρ γαλοπούλα, 300 γρ κολοκυθάκια, 1 ντομάτα, 1 σκελίδα σκόρδο, 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, μπαχαρικά.
Προετοιμασία: Κόβουμε τη γαλοπούλα σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια, τα κολοκυθάκια στη μέση και τις ντομάτες σε φέτες. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο, ανακατεύουμε όλα μαζί, προσθέτουμε λάδι και αλατοπιπερώνουμε. Ψήνουμε στο φούρνο για 40 λεπτά στους 180 βαθμούς.
9. Γαλοπούλα με ντομάτες
